Pétrisseur F/H

Groupe Loste; La Pommeraye; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe LOSTE recherche pour son site basé au Mesnil-en-Vallée (49), près d’Angers, un(e) Pétrisseur(se). Rattaché(e) au Responsable de l'atelier pâtes, vous fabriquerez les pâtes selon les recettes et les processus définis et préparerez les pâtons selon un poids precis afin de les mettre à disposition du feuilletage.

Vous devrez ajuster le planning de fabrication, vérifier les stocks de pâtons et de rognures en début de poste et assurer la traçabilité et le suivi des activités.

Qualifications

• Rigueur, réactivité et autonomie exigées.
• Notions de gestion de stocks.
• Expérience en fabrication de pâtes ou métiers de bouche appréciée.

Responsabilités

• Fabriquer les pâtes selon les recettes et les processus définis.
• Réaliser les pâtons selon un poids défini et les préparer pour le feuilletage.
• Ajuster le planning de fabrication en fonction de l’activité.
• Vérifier le stock de pâtons et de rognures en début de poste.
• Remplir et assurer la traçabilité et le suivi d’activités.

Connaissances

Rigueur

Réactivité

Autonomie

Gestion de stocks

Description du poste

L'entreprise

LOSTE est un acteur incontournable des circuits alimentaires de proximité qui

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Description Du Poste

Nous recherchons pour notre site basé au

• Fabriquer les pâtes en fonction des processus et des recettes définis,
• Réaliser les pâtons selon un poids défini et les mettre à disposition du feuilletage,
• Ajuster son planning de fabrication en fonction de l’activité,
• Vérifier le stock de pâtons et de rognures disponibles en début de poste,
• Remplir et s’assurer de la conformité des fiches de traçabilité et de suivi d’activités.

L'entreprise

LOSTE est un acteur incontournable des circuits alimentaires de proximité qui fabrique, commercialise et distribue des produits frais charcutiers et traiteurs haut de gamme, de l’apéritif au dessert, à destination des professionnels des métiers de bouche. Son ambition : défendre et sauvegarder chaque jour les savoir-faire artisanaux qui tendent à disparaître et les spécialités de nos régions, en mettant à profit les compétences et les techniques héritées de l’artisanat français.

Groupe familial français à taille humaine, LOSTE incarne un modèle d’organisation unique visant à soutenir un réseau de 17 entreprises autonomes, ancrées dans les territoires. Un maillage régional qui offre à nos salariés et futurs candidats une diversité de métiers et des opportunités d'évolutions professionnelles.

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Description Du Poste

Nous recherchons pour notre site basé au Mesnil-en-Vallée (49), proche d’Angers, un(e) Pétrisseur(se). Rattaché(e) au Responsable de l'atelier pâtes, vous avez pour missions de :

• Fabriquer les pâtes en fonction des processus et des recettes définis,
• Réaliser les pâtons selon un poids défini et les mettre à disposition du feuilletage,
• Ajuster son planning de fabrication en fonction de l’activité,
• Vérifier le stock de pâtons et de rognures disponibles en début de poste,
• Remplir et s’assurer de la conformité des fiches de traçabilité et de suivi d’activités.

Profil recherché

• Vous êtes rigoureux/se, réactif/ve et autonome,
• Vous avez des notions de gestion de stocks

Contrat :

CDI

Prise de poste :

dès accord