CDI : Directeur(-trice) du restaurant étoilé Pur'

Hyatt Hotels Corporation; Paris; Hybrid; EUR 55,000 - 75,000; Full time

Job summary

Le Park Hyatt Paris Vendôme, établissement 5 étoiles, recherche un Responsable du restaurant Pur’, étoilé, pour diriger l’équipe en salle et assurer un service d’excellence dans un cadre prestigieux à Paris.

Vous piloterez la gestion opérationnelle et financière du restaurant avec une maîtrise du français et de l’anglais, et une expérience dans l’hôtellerie haut de gamme. CDI, poste à pourvoir immédiatement.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie ou en gestion de restaurant requis.
• Minimum 2 ans d'expérience en direction dans hôtel ou restaurant haut de gamme.
• Maîtrise du français et de l'anglais exigée.

Responsibilities

• Diriger le restaurant Pur’ conformément aux stratégies et normes de la marque.
• Répondre aux attentes des employés et des clients.
• Gérer le restaurant comme un centre de profit indépendant.
• Veiller à la satisfaction client tout en respectant le budget et le rendement.

Skills

Leadership

Gestion budgétaire

Multilingue

Service client

Education

Diplôme hôtellerie ou gestion de restaurant

Job description

CDI :Responsable du restaurant étoilé Pur'

France - Île - de - France - Paris

Cliquez pour découvrir Le Park Hyatt Paris Vendôme , Palace parisien, est situé à deux pas de la place Vendôme. Avec ses 156 chambres dont 45suites décorées dans un style raffiné et contemporain, les restaurants le Pur’ - 1* Michelin et Café Jeanne, l’hôtel accueille une clientèle internationale.

Notre raison d’être nous inspire à faire preuve decare, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact.Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale

Département :Restauration

Vous reporterez au :Responsable Restauration

• Titulaire d'un diplôme en hôtellerie ou en gestion de restaurant
• Minimum deux ans d'expérience professionnelle en tant que directeur de point de vente ou directeur adjoint de point de vente dans un hôtel ou un restaurant haut de gamme
• Maîtrise du français et de l'anglais

Votre périmètre :

• Responsable de la gestion efficace du restaurant, conformément aux stratégies d'entreprise et aux normes de la marque
• Répondre aux attentes des employés et des clients
• En charge de gérer le restaurant comme un centre de profit indépendant prospère, conformément au concept d'exploitation de ce dernier
• Veiller à la satisfaction maximale des clients tout en respectant le budget, et en contribuant à assurer le succès financier du restaurant

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap