CDD ou CDI : Chef(-fe) de partie cuisine

The Unbound Collection by Hyatt; Biarritz; Sur place; EUR 32 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Le personnel de cuisine de l’Hôtel du Palais, intégré au sein de The Unbound Collection by Hyatt à Biarritz, participera à la production des plats en collaboration directe avec la Restauration et les services à la clientèle.

Vous reporterez au Chef des Cuisines et/ou Sous-Chef et serez chargé de respecter les procédures et normes d’hygiène et de sécurité, tout en contribuant à une expérience culinaire d’exception.

Qualifications

• Formation Hôtellerie/Restauration exigée, de préférence cuisine.
• Expérience de 2 à 3 ans sur un poste similaire exigée, de préférence dans un établissement Hôtellerie/Restauration de taille similaire.
• Respect des procédures de travail et normes d’hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Collaboration directe avec la Restauration.
• Tous les restaurants + Room Service, Bar, Banquets.
• Brigade de 10 à 55 personnes (basse saison – haute saison)

Connaissances

Formation Hôtellerie/Restauration

Expérience 2-3 ans

Hygiène et sécurité

Description du poste

Résumé

Cliquez pour découvrir l’Hôtel du Palais , situé à Biarritz. L’hôtel compte142 chambres dont 56 suites, un restaurant gastronomique et panoramique, unSpa Impérial de 3000m²et Sept salons privés.

«We care for people so they can be their best»

Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de care , jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact.Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale. Les hôtels Hyatt en France sont fiers d’avoir obtenu la certification Great Place To Work™ 2026-2027, une reconnaissance fondée sur les témoignages et l’expérience vécue par nos collaborateurs. Venez découvrir un environnement où chacun peut grandir, s’épanouir et développer sa carrière au sein de Hyatt.

Organization- UB Hotel du Palais

Résumé

Cliquez pour découvrir l’Hôtel du Palais , situé à Biarritz. L’hôtel compte142 chambres dont 56 suites, un restaurant gastronomique et panoramique, unSpa Impérial de 3000m²et Sept salons privés.

Qualifications

Département :

Cuisine

Vous reporterez au:

Chef(-fe) des Cuisines et/ou Sous-Chef(-fe)

Vos atouts :

• Formation Hôtellerie/Restauration exigée, de préférence cuisine
• Expérience de 2 à 3 ans sur un poste similaire exigée, de préférence dans un établissement Hôtellerie/Restauration de taille similaire
• Respect des procédures de travail et normes d’hygiène et de sécurité
  

Votre périmètre :

• Collaboration directe avec la Restauration
• Tous les restaurants + Room Service, Bar, Banquets
• Brigade de 10 à 55 personnes (basse saison – haute saison)
  

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situations de handicap.