Stage: Hôte(sse) d'accueil restauration

The Unbound Collection by Hyatt; Biarritz; On-site; EUR 7,300 - 10,000; Full time

Job summary

Le Groupe The Unbound Collection by Hyatt recherche un stagiaire pour l’Hôtel du Palais à Biarritz, dans le département Restauration. Vous soutiendrez les équipes et participerez activement au service, à la mise en place et à l’accueil des clients.

Ce stage de 4 mois ( mai à août 2027 ) offre une expérience immersive au sein d’un établissement hôtelier emblématique, en lien avec La Rotonde et les autres espaces, avec supervision par le Responsable Hôte(-sse) et Maître d'Hôtel.

Qualifications

• Formation en Hôtellerie / Restauration souhaitée.
• Sens du service client, présentation soignée et professionnalisme.
• Aisance relationnelle et capacité à gérer une clientèle exigeante.
• Maîtrise de l’anglais et du français exigée.

Responsibilities

• Collaboration avec tous les points de vente restauration de l’hôtel, cuisine et pâtisserie.
• Rattaché aux différents points de vente : restaurant La Rotonde, le Bar Napoléon III, le Sunset, le Room service et Banquets.
• Équipe de 120 personnes en haute saison.

Skills

Anglais courant

Français courant

Education

Formation en Hôtellerie / Restauration souhaitée

Job description

Résumé

Cliquez pour découvrir l’Hôtel du Palais , situé à Biarritz. L’hôtel compte 142 chambres dont 56 suites, un restaurant gastronomique et panoramique, un Spa Impérial de 3000m² et 7 salons privés.

« We care for people so they can be their best »

Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale.

Organization- UB Hotel du Palais

Résumé

Cliquez pour découvrir l’Hôtel du Palais , situé à Biarritz. L’hôtel compte 142 chambres dont 56 suites, un restaurant gastronomique et panoramique, un Spa Impérial de 3000m² et 7 salons privés.

« We care for people so they can be their best »

Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale. Les hôtels Hyatt en France sont fiers d’avoir obtenu la certification Great Place To Work 2026-2027, une reconnaissance fondée sur les témoignages et l’expérience vécue par nos collaborateurs. Venez découvrir un environnement où chacun peut grandir, s’épanouir et développer sa carrière au sein de Hyatt.

Qualifications

Stage de 4 mois - Mai à Août 2027

Département :

Restauration

Vous reporterez au :

Responsable Hôte(-sse), Responsable du Restaurant et/ou Maître d'Hôtel

Vos atouts :

• Formation en Hôtellerie / Restauration souhaitée
• Sens du service client, présentation soignée et professionnalisme.
• Aisance relationnelle et capacité à gérer une clientèle exigeante.
• Maîtrise de l’anglais et du français exigé.

Votre périmètre :

• Collaboration avec tous les points de vente restauration de l’hôtel, cuisine et pâtisserie
• Rattaché aux différents points de vente : restaurant La Rotonde, le Bar Napoléon III, le Sunset, le Room service et Banquets
• Equipe de 120 personnes en haute saison

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situations de handicap.