CDD ou CDI : Chef(-fe) de partie cuisine

Hyatt Hotels Corporation; France; Hybride; EUR 27 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

UB Hotel du Palais, situé à Biarritz, recherche un Chef(-fe) de partie cuisine pour intégrer la brigade et assurer le fonctionnement des services sur tous les postes (restaurants, room service, bar et banquets). Vous reporterez au Chef des Cuisines et/ou au Sous-Chef et contribuerez à maintenir les standards d'hygiène et de sécurité.

Formation Hôtellerie/Restauration exigée, expérience de 2 à 3 ans sur un poste similaire dans un établissement de taille comparable, respect des procédures et des

Qualifications

• Formation Hôtellerie/Restauration exigée, de préférence cuisine.

Responsabilités

• Collaboration directe avec la Restauration et gestion des postes sur tous les services (restaurants, Room Service, Bar, Banquets).
• Brigade de 10 à 55 personnes selon la saison et les besoins opérationnels.

Formation

Formation Hôtellerie/Restauration

Description du poste

CDD ou CDI : Chef(-fe) de partie cuisine

UB Hotel du Palais

Cliquez pour découvrir l’Hôtel du Palais , situé à Biarritz. L’hôtel compte142 chambres dont 56 suites, un restaurant gastronomique et panoramique, unSpa Impérial de 3000m²et Sept salons privés.

Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de care , jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact.

Les hôtels Hyatt en France sont fiers d’avoir obtenu la certification Great Place To Work™ 2026-2027, une reconnaissance fondée sur les témoignages et l’expérience vécue par nos collaborateurs. Venez découvrir un environnement où chacun peut grandir, s’épanouir et développer sa carrière au sein de Hyatt.

Département : Cuisine

Vous reporterez au: Chef(-fe) des Cuisines et/ou Sous-Chef(-fe)

Formation Hôtellerie/Restauration exigée, de préférence cuisine

Expérience de 2 à 3 ans sur un poste similaire exigée, de préférence dans un établissement Hôtellerie/Restauration de taille similaire

Respect des procédures de travail et normes d’hygiène et de sécurité

Votre périmètre :

• Collaboration directe avec la Restauration
• Tous les restaurants + Room Service, Bar, Banquets
• Brigade de 10 à 55 personnes (basse saison – haute saison)

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situations de handicap.