Caviste Ouvrier de Chai – Vinification & Bulles Loire

Apecita; Chacé; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Nos Maisons, Châteaux et Domaines recherche un Caviste Ouvrier de Chai H/F pour renforcer l'équipe vitivinicole du site de production. Vous réaliserez les opérations de réception, transfert et assemblage des vins, et veillerez au bon fonctionnement du système de production.

Titulaire d'un Bac Pro ou BTS en viticulture/œnologie, vous maîtrisez les règles d'hygiène en agroalimentaire et vous faites preuve d'autonomie, de rigueur et d'organisation.

Qualifications

• Titulaire d'un Bac Pro ou BTS en viticulture/œnologie.
• Connaissance du vin et aptitudes à la dégustation.
• Autonomie, rigueur et organisation.
• Sens des responsabilités et esprit d'équipe.

Responsabilités

• Réaliser les opérations de réception, de transfert et d'assemblage des vins (déchargement des citernes, dépôtage et assemblages).
• Effectuer les opérations de traitement des vins : filtration, sulfitage, gazage, dégazage et incorporation des produits œnologiques.
• Réaliser les prélèvements et assurer le suivi des opérations de cave.
• Assurer le nettoyage et la désinfection des cuves, des pompes, des canalisations, des équipements et du poste de travail, dans le respect du plan de nettoyage.
• Enregistrer l'ensemble des opérations réalisées sur les documents de suivi.

Connaissances

Autonomie

Rigueur

Organisation

Sens des responsabilités

Dégustation du vin

Formation

Bac Pro / BTS en viticulture œnologie

Description du poste

Nos Maisons, Châteaux et Domaines recherche un Caviste Ouvrier de Chai H/F pour renforcer l'équipe vitivinicole du site de production. Vous réaliserez les opérations de réception, transfert et assemblage des vins, et veillerez au bon fonctionnement du système de production.

Titulaire d'un Bac Pro ou BTS en viticulture/œnologie, vous maîtrisez les règles d'hygiène en agroalimentaire et vous faites preuve d'autonomie, de rigueur et d'organisation.