Ouvrier de chai (H/F)

Jubil Intérim; Blanquefort; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Jubil Intérim recrute un Ouvrier de Chai pour réaliser diverses opérations liées à la vinification. Vous participerez à la réception et au tri des raisins, à la fermentation, et à la mise en bouteille des produits finis.

Le candidat idéal possède des connaissances en techniques de vinification et doit faire preuve de polyvalence et de rigueur. Le respect des normes d’hygiène et de sécurité est essentiel.

Qualifications

• Connaissances des techniques de vinification et des opérations de chai.
• Capacité à suivre les consignes et à travailler en équipe.
• Rigueur et précision dans les opérations de mesure et d’analyse.

Responsabilités

• Participer à la réception, au tri et à l’égrappage des raisins.
• Effectuer les opérations de pressurage, de fermentation et de soutirage.
• Surveiller les cuves et les fûts de vin pendant la vinification.

Connaissances

Techniques de vinification

Travail en équipe

Polyvalence

Rigueur

Description du poste

JUBIL INTERIM recherche pour l'un de ses clients UN OUVRIER DE CHAI (H/F).

Missions

• Participer à la réception, au tri et à l’égrappage des raisins
• Effectuer les opérations de pressurage, de fermentation et de soutirage
• Surveiller les cuves et les fûts de vin pendant la vinification et l’élevage
• Réaliser les opérations de collage, de filtration et de clarification du vin
• Effectuer les analyses de contrôle de la qualité du vin
• Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel et des installations
• Participer à la mise en bouteille et à l’étiquetage des produits finis
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

Profil recherché

• Connaissances des techniques de vinification et des opérations de chai
• Capacité à suivre les consignes et à travailler en équipe
• Polyvalence et capacité à s’adapter aux différentes tâches
• Rigueur et précision dans les opérations de mesure et d’analyse
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité