Caviste Polyvalent – Vinification & Conditionnement

Talent Sourcing; Vacqueyras; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Talent Sourcing recherche un Caviste Polyvalent pour un domaine viticole familial en Provence. Vous collaborez sous la responsabilité du Maître de Chai sur l'ensemble des opérations de cave et participez à la vinification, à l'entretien des installations et au conditionnement des vins.

Profil requis: BTS Viti œno, BTA ou BEPA et première expérience en cave. Autonomie, sens pratique et esprit d'équipe sont essentiels dans cet environnement convivial et à taille humaine.

Qualifications

• Formation BTS Viti œno/BTA/BEPA exigée.
• Première expérience en cave requise.
• Maîtrise des étapes de production et des lignes de conditionnement.

Responsabilités

• Réception et contrôle des vendanges et suivi des fermentations; remplacements et soutirages.
• Préparation et réalisation des assemblages; suivi des analyses en laboratoire.
• Contrôle qualité et gestion des stocks dans les cuves et fûts; préparation des mises en bouteille.

Connaissances

Polyvalence cave

Organisation opérationnelle

Autonomie

Formation

BTS Viti œno

BTA ou BEPA

Description du poste

Talent Sourcing recherche un Caviste Polyvalent pour un domaine viticole familial en Provence. Vous collaborez sous la responsabilité du Maître de Chai sur l'ensemble des opérations de cave et participez à la vinification, à l'entretien des installations et au conditionnement des vins.

Profil requis: BTS Viti œno, BTA ou BEPA et première expérience en cave. Autonomie, sens pratique et esprit d'équipe sont essentiels dans cet environnement convivial et à taille humaine.