Caviste Opérationnel - Vin & Traçabilité (Bourgogne)

LE GROUPE GCF

Vignoles

On-site

EUR 26,000 - 32,000

Full time

2 days ago

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Job summary

Le Groupe Les Grands Chais de France, leader international du vin et des spiritueux, recherche un opérateur cave rattaché au Responsable de Cave pour assurer les opérations de réception, préparation et mise à disposition des vins destinés à l'embouteillage.

Vous réaliserez le chargement/déchargement des citernes, les prélèvements pour laboratoire, le pompage et la filtration, en garantissant la traçabilité des vracs et des additifs, dans le cadre des règles d'hygiène et de sécurité.

Qualifications

Niveau d'études souhaité (non précisé dans l'annonce)
Expérience professionnelle de 2 à 5 ans dans le domaine viticole est appréciée
Connaissances dans le domaine viticole seraient un atout
Expérience dans un négociant en vin, une cave coopérative ou un domaine serait un avantage
Réactivité, autonomie, rigueur et travail en équipe attendus

Responsibilities

Réaliser le chargement et déchargement des citernes en veillant à la conformité, quantité et qualité
Effectuer les prélèvements d'échantillons destinés au laboratoire dans le respect des règles d'hygiène
Procéder aux opérations de pompage et de filtration et assurer l'élaboration des produits avec traçabilité
Renseigner les informations de traçabilité des vracs, produits œnologiques, mous et additifs alimentaires
Garantir l'entretien et la maintenance de premier et deuxième niveau du poste