Caviste Vin & Production - Opérations et Traçabilité

LE GROUPE GCF

Landiras

On-site

EUR 26,000 - 32,000

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2 days ago

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Job summary

Le Groupe Les Grands Chais de France, leader international des vins et spiritueux, recherche un opérateur en cave pour piloter les opérations de réception, préparation et mise à disposition des vins destinés au service embouteillage.

Vous réaliserez le chargement et déchargement des citernes, les prélèvements et les opérations de pompage/filtration, en garantissant la traçabilité et le respect des règles d'hygiène; une formation Bac pro à BTS Viti/Vini est souhaitée et vous aimez travailler en

Qualifications

Niveau d'études Bac pro à BTS Viti/Vini.
Moins de 2 ans d'expérience.
Expanded experience chez négociant en vin, cave coopérative ou propriété? (expérience souhaitée).
Bonnes qualités d'organisation et de travail en équipe.

Responsibilities

Réaliser le chargement et déchargement des citernes en veillant à la conformité, quantité et qualité
Effectuer les prélèvements des échantillons destinés au laboratoire, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Procéder aux opérations de pompage, de filtration et d'élaboration des produits, tout en garantissant la traçabilité des vins et des produits œnologiques
Renseigner les informations permettant la traçabilité des vracs, des produits œnologiques, des mous et des additifs alimentaires (utilisation d'un système d'informations)
Garantir l'entretien et la maintenance de 1er et 2ème niveau de votre poste de travail