Caviste Opérationnel – Réception & Traçabilité des Vins

LES GRANDS CHAIS DE France; Vignoles; Presencial; EUR 28.000 - 38.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Le Groupe Les Grands Chais de France recrute un opérateur de cave basé en Bourgogne. Vous serez chargé des opérations de réception, préparation et mise à disposition des vins pour le service embouteillage.

Attaché(e) à votre Responsable de Cave, vous réalisez le chargement et déchargement des citernes, prélevez les échantillons, assurez la traçabilité et participez à l'entretien du poste; autonomie et esprit d'équipe sont essentiels, avec une rigueur constante.

Formación

• 2 à 5 ans d'expérience dans le métier.

Responsabilidades

• Réaliser le chargement et déchargement des citernes en veillant à la conformité, quantité et qualité.
• Effectuer les prélèvements des échantillons destinés au laboratoire, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Procéder aux opérations de pompage, de filtration et d'élaboration des produits, tout en garantissant la traçabilité des vins et des produits œnologiques.
• Renseigner les informations permettant la traçabilité des vracs, des produits œnologiques, des mous et des additifs alimentaires (utilisation d'un système d'informations).
• Garantir l'entretien et la maintenance de 1er et 2ème niveau de votre poste de travail.

Descripción del empleo

Le Groupe Les Grands Chais de France recrute un opérateur de cave basé en Bourgogne. Vous serez chargé des opérations de réception, préparation et mise à disposition des vins pour le service embouteillage.

Attaché(e) à votre Responsable de Cave, vous réalisez le chargement et déchargement des citernes, prélevez les échantillons, assurez la traçabilité et participez à l'entretien du poste; autonomie et esprit d'équipe sont essentiels, avec une rigueur constante.