Brasseur-malteur / Brasseuse-malteuse (H/F)

INSTITUT DE FORMATION EN COMMERCE & OENOLOGIE; Gémenos; Presencial; EUR 8900 - 12 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Agrimates propose un apprentissage en brasserie artisanale à Gémenos, dans les Alpes-Maritime. Vous participerez au contrôle qualité, à la gestion des stocks et à la maintenance, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.

Ce poste prévoit le développement de nouvelles recettes et l'animation de l'équipe, avec une formation en alternance selon la réglementation, adaptée à un démarrage dans l'artisanat brassicole.

Qualificações

• Connaissances de base en hygiène et sécurité alimentaire.
• Capacité à suivre et gérer les stocks de matières premières et de produits finis.
• Intérêt pour le développement de nouvelles recettes et l'innovation en brasserie.

Responsabilidades

• Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis.
• Gérer les stocks de matières premières et des produits finis.
• Assurer la maintenance de premier niveau des équipements de brasserie.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Développer de nouvelles recettes de bière.
• Animer une équipe et participer à l'activité de l'entreprise.

Conhecimentos

Contrôle qualité

Gestion des stocks

Maintenance de brasserie

Hygiène et sécurité

Développement de recettes

Animation d'équipe

Descrição da oferta de emprego

Le Brasseur de bière, artisan de la saveur et de la tradition, conçoit et produit des bières selon des recettes et des procédés spécifiques.

• Contrôle la qualité des matières premières et des produits finis
• Gère les stocks de matières premières et des produits finis
• Assure la maintenance de premier niveau des équipements de brasserie
• Respecte les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Peut développer de nouvelles recettes de bière
• Peut animer une équipe et gérer l'activité de l'entreprise

Le salaire d'un apprenti est fixé par la réglementation en vigueur. Il dépend de plusieurs facteurs. Un simulateur à jour est disponible à l'adresse https://labonnealternance.apprentissage.beta.gouv.fr/salaire-alternant.

Profil recherché

Un plus

• Débutant accepté