Bras Droit du Restaurant: Leadership et Expérience Client

GROUPE CRESCENDO RESTAURATION

Besançon

Sur place

EUR 26 000 - 29 000

Plein temps

Il y a 2 jours

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Résumé du poste

Crescendo Restauration Besançon recherche un Responsable de restaurant en CDI pour piloter l'activité au quotidien et manager une équipe d'une dizaine de collaborateurs. Vous assurez l'accueil et la qualité du service, veillant au respect des normes HACCP et gastronomiques, et soutenez les pôles cuisine, production et service sur le terrain.

La rémunération se situe entre 2350 et 2600 € bruts par mois, avec des primes potentielles, dans un cadre propice à l'évolution et au développement

Qualifications

BTS Hôtellerie-Restauration ou Bac Pro Cuisine ou expérience équivalente.
Expérience en restauration et management d'équipe souhaitées.
Connaissance des normes HACCP et hygiène.

Responsabilités

Participer au pilotage quotidien du restaurant et à l'organisation de l'activité.
Garantir la qualité de l'accueil, du service et de l'expérience client.
Manager, accompagner et fédérer une équipe d'une dizaine de collaborateurs.
Être présent sur le terrain et soutenir les différents pôles du restaurant (cuisine, production, service, encaissement).
Veiller au respect des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité.
Contribuer à l'atteinte des objectifs de performance et aux résultats du restaurant.