Adjoint de Direction Restauration - Leadership & Service

GROUPE CRESCENDO RESTAURATION; Béziers; Sur place; EUR 26 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas en nature

Résumé du poste

Crescendo Restauration Béziers recrute un(e) agent de maîtrise, véritable bras droit du Directeur, pour piloter le restaurant au quotidien et coordonner les activités des équipes sur les pôles cuisine, production et service. Vous garantirez la qualité de l’accueil et de l’expérience client, gérerez les stocks et les achats, et veillerez au respect des standards HACCP et des objectifs de performance.

CDI, rémunération mensuelle entre 2350 et 2600€ bruts, avec primes possibles et avantage repas;

Qualifications

• BTS Hôtellerie-Restauration ou Bac Pro Cuisine exigé.
• Expérience en poste similaire souhaitée.
• Maîtrise des règles HACCP et de la gestion d'équipe.
• Sens du service et leadership.

Responsabilités

• Participer au pilotage quotidien du restaurant et organiser l'activité.
• Garantir la qualité de l’accueil, du service et de l’expérience client.
• Manager, accompagner et fédérer une équipe d'une dizaine de collaborateurs.
• Veiller au respect des standards de qualité, d’hygiène et de sécurité et soutenir les pôles.

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Service client

Organisation

Gestion des stocks

Formation

BTS Hôtellerie-Restauration

Bac Pro Cuisine

Description du poste

Crescendo Restauration Béziers recrute un(e) agent de maîtrise, véritable bras droit du Directeur, pour piloter le restaurant au quotidien et coordonner les activités des équipes sur les pôles cuisine, production et service. Vous garantirez la qualité de l’accueil et de l’expérience client, gérerez les stocks et les achats, et veillerez au respect des standards HACCP et des objectifs de performance.

CDI, rémunération mensuelle entre 2350 et 2600€ bruts, avec primes possibles et avantage repas;