Adjoint de Direction Restaurant — Pilotage & Service

LA VILLA SAINT EGREVE; Saint-Égrève; Sur place; EUR 26 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas

Primes sur objectifs

Résumé du poste

LA VILLA SAINT EGREVE recherche un-e agent de maîtrise expérimenté-e en restauration traditionnelle. Vous serez le garant de l’expérience client et du bon fonctionnement du restaurant, avec supervision du personnel et coordination des services.

Vous gérez les stocks, les encaissements et les commandes, assurez le respect des règles d'hygiène et sécurité, et reportez les résultats à la hiérarchie. CDI, Travail en journée, week-ends et jours fériés.

Qualifications

• Expérience managériale confirmée dans la restauration traditionnelle.
• Capacité à maintenir une relation client de qualité et à former le personnel.

Responsabilités

• Diriger et coordonner l'ensemble des services du restaurant.
• Garantir une expérience client de qualité et un service fluide.
• Gérer stocks, encaissements, commandes et fournisseurs.
• Réaliser le reporting des résultats et remonter les informations à la hiérarchie.

Connaissances

Management HCR

Relation client

Gestion des stocks

Formation

Agent de maîtrise

Description du poste

LA VILLA SAINT EGREVE recherche un-e agent de maîtrise expérimenté-e en restauration traditionnelle. Vous serez le garant de l’expérience client et du bon fonctionnement du restaurant, avec supervision du personnel et coordination des services.

Vous gérez les stocks, les encaissements et les commandes, assurez le respect des règles d'hygiène et sécurité, et reportez les résultats à la hiérarchie. CDI, Travail en journée, week-ends et jours fériés.