Boulangers (ères) (H/F)

BOULANGERS BRETONS; Mellac; Sur place; EUR 20 000 - 25 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes

CSE

Résumé du poste

La boulangerie Boulangers Bretons, PME de 45 personnes établie depuis 1981, recherche un(e) boulanger(ère) de jour pour son atelier de Mellac. Le poste est en CDI et les horaires sont en journée: 5h-12h30 ou 7h-14h30, avec travail le week-end à tour de rôle et deux jours de repos consécutifs.

Profil débutant accepté avec CAP/BEP boulangerie ou équivalent; compétences: préparer les recettes, pétrir, façonner, mettre en pousse et cuire différents pains, tout en assurant le nettoyage du poste et le

Qualifications

• CAP ou BEP boulangerie ou équivalent exigé.
• Débutant accepté si motivé et formé.
• Connaissance maîtrise sanitaire et hygiène.
• Capacité à travailler en équipe et respecter les délais.

Responsabilités

• Préparer les recettes selon les consignes.
• Pétrir et façonner la pâte.
• Mettre en pousse et cuire les pains selon les instructions.
• Nettoyer et désinfecter le poste de travail selon les règles sanitaires.

Connaissances

Rigueur

Esprit d'équipe

Organisation

Précision

Autonomie

Formation

CAP/BEP boulangerie

Outils

Pétrin mécanique

Description du poste

La société Boulangers Bretons, PME de 45 personnes existante depuis 1981, fabrique et livre son pain frais à la restauration collective et commerciale. Elle recherche pour son atelier de Mellac un(e) boulanger(ère) de jour pour renforcer son équipe.Le poste de travail est bien équipé en matériel pour permettre un travail rapide et efficace.Vous travaillez de journée 5h à 12h30 ou de 7h à 14h30 environ. Travail le week-end à tour de rôle. Deux jours de repos consécutifs dans la semaine.Toute candidature enthousiaste et motivée sera étudiée, même un débutant (avec CAP BEP ou équivalent) voulant démarrer sa carrière professionnelle en CDICompétence(s) du poste- préparer les recettes- pétrir- façonner- mettre en pousse.Autre(s) compétence(s)- cuire différents types de pains selon les consignes- Nettoyer son poste de travail selon les consignesQualité(s) professionnelle(s) :- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs- Faire preuve de rigueur et de précision- Travailler en équipe- Connaissance maîtrise sanitaire

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.41 Euros sur 12 mois
• Primes
• CSE

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Défourner des pains et viennoiseries
• Utilisation de pétrin mécanique

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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