Boulanger viennoisier (H/F)

Talentsdici; Lège-Cap-Ferret; Sur place; EUR 20 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Non logé

Résumé du poste

L'Atelier des Pains est à la recherche d'un viennoisier pour préparer entièrement maison les viennoiseries. Contrat 40h/semaine, 2000 euros net mensuel, poste non logé. Expérience minimale de 2 ans et compétences en manipulation des farines, tournage et cuisson seront requises.

Veuillez-vous joindre à une pâtisserie située sur la route de l'Océan, avec une offre artisanale et des produits frais, dans un cadre professionnel stimulant.

Qualifications

• Expérience minimale: 2 ans dans la pâtisserie/ viennoiserie.
• Maîtrise des techniques de fermentation et de cuisson.
• Connaissance des farines, additifs et procédés de tourage.

Responsabilités

• Préparer entièrement maison les viennoiseries et pâtisseries.
• Cuire et décercler les pièces selon les recettes.
• Façonnage et tournage des pâtons, contrôle qualités des produits finis.

Connaissances

Confectionner viennoiseries

Farine et levure

Tourne et façonnage

Cuire viennoiseries

Bouler et procédures de cuisson

Formation

Ouvrier qualifié (P1,P2)

Description du poste

Nous recherchons un viennoisier pour la préparation entièrement maison des viennoiseries.

Contrat 40h/semaine pour 2000 euros net mensuel.

Poste non logé

Le profil recherché

Experience: 2 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Confectionner des viennoiseries,Cuire des pièces de viennoiserie,Défourner des pains et viennoiseries

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Pâtisserie

Bienvenue chez L ATELIER DES PAINS

L'Atelier des Pains est une pâtisserie située sur la route de l'Océan. Vente de pains, snacking, gâteaux, glaces...