Boulanger (H/F)

La Boulangerie du Marché; Île-de-Sein; Sur place; EUR 23 436 - 25 221; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime repas

Heures supplémentaires rémunérées

Bon d'achat de 30€/mois

Résumé du poste

La Boulangerie du Marché, située en Bretagne, recherche un(e) boulanger(ère) passionné(e) pour rejoindre son équipe. Les missions incluent la réalisation de pâtes à pain, la confection de pains et le contrôle de la qualité des produits.

Le candidat idéal est diplômé d'un CAP/BEP Boulanger, se sent à l'aise avec les farines et un pétrin mécanique. Un salaire de 2100€ bruts mensuels est proposé, ainsi que des primes et des perspectives d'évolution dans l'entreprise.

Qualifications

• Diplômé(e) d'un CAP/BEP Boulanger.
• Familier(e) des caractéristiques des farines et de la conduite des fermentations.
• À l'aise avec l'utilisation d'un pétrin mécanique.

Responsabilités

• Déployer votre savoir-faire dans la réalisation des pâtes à pain.
• Suivre des recettes qui garantissent une qualité constante.
• Confectionner pains, baguettes et brioches.
• Contrôler la qualité des produits.

Connaissances

Connaissance des farines

Utilisation d'un pétrin mécanique

Travail en équipe

Formation

CAP/BEP Boulanger

Description du poste

La Boulangerie du Marché est basée sur un concept innovant de libre-service. Nous nous différencions par un savoir-faire artisanal et par le goût de nos produits.

Nous pensons que c'est en cultivant une bonne ambiance au travail que nous donnons à chacun la confiance d'entreprendre et d'innover. Notre singularité, c'est aussi notre manière de travailler.

Si pour vous le débat "pain au chocolat" ou "chocolatine" est passionnant, rejoignez-nous.

Au programme, des missions dorées à point :

• Déployer votre savoir-faire dans la réalisation des pâtes à pain,
• Suivre des recettes précises qui garantissent une qualité constante,
• Confectionner nos merveilleux pains, baguettes et brioches,
• Contrôler la qualité de nos délicieux produits,
• Soigner votre espace de travail en assurant le rangement ainsi que le nettoyage des machines et locaux.

Les ingrédients de votre quotidien :

• Travailler en équipe,
• Le façonnage artisanal d'un pain au levain naturel, pétri chaque jour sur place,
• La mise en valeur d'ingrédients d'exception, comme la farine de tradition Label Rouge de notre Baguette du Marché,
• Varier les plaisirs avec une dizaine de pâtes différentes,
• Des équipements modernes qui facilitent votre quotidien.

La recette de notre organisation :

Le rythme est de 35 heures hebdomadaires, avec deux jours de repos chaque semaine (non fixes). Les plannings sont communiqués trois semaines à l'avance.

Un système de rotation équilibré, sur trois créneaux horaires :

• Journée (fin de semaine) : 8h - 15h

Le profil que nous recherchons :

• Diplômé(e) d'un CAP/BEP Boulanger,
• Familier(e) des caractéristiques des farines et de la conduite des fermentations,
• À l'aise avec l'utilisation d'un pétrin mécanique.

Parce que vous ne comptez pas pour du beurre, nous vous proposons :

• Un salaire de 2100€ bruts mensuels (12 mois),
• Une prime repas de 6,33€ nets par jour travaillé,
• Chaque heure supplémentaire rémunérée et le dimanche majoré (30%).
• Après 1 an d'ancienneté, une prime de fin d'année à hauteur de 4,75% du salaire annuel brut perçu.
• A l'issue de la validation de votre période d'essai, un bon d'achat de 30€/mois valable dans nos magasins Grand Frais et fresh.
• Une offre de formation pour vous accompagner tout au long de votre parcours chez nous.

Et de vraies perspectives d'évolution : chef boulanger (H/F), adjoint (H/F), responsable magasin.

Vous souhaitez intégrer une jeune enseigne en pleine croissance et prendre part à son développement ?

Alors Postulez et rejoignez les passionnés du bon !

Parce que vous ne comptez pas pour du beurre, nous vous proposons :

• Un salaire de 2260€ bruts/mois sur 12 mois,
• Chaque heure supplémentaire rémunérée,
• Le dimanche majoré (pour les boulangeries concernées),
• Un bon d'achat de 30€/mois à valoir dans nos magasins.

Mais aussi... L'opportunité de vivre une expérience riche, avec autonomie, confiance et agilité au quotidien.