Boulanger - Patissier H/F

PROFRAIS INTERIM; Sarlat-la-Canéda; On-site; EUR 14,000 - 21,000; Full time

Job summary

PROFRAIS Intérim recherche des boulangers et pâtissiers qualifiés dans tout le département. Le poste exige rigueur, rapidité d'exécution et sens du service pour participer à la préparation et à la mise en valeur du pain, viennoiserie et pâtisserie, dans le respect des règles d'hygiène.

Les missions principales incluent la préparation et pétrissage des pâtes, le façonnage et la cuisson, le contrôle qualité et la gestion des stocks, ainsi que l'entretien du poste et du matériel.

Qualifications

• Rigueur et sens du service pour le travail en boulangerie/pâtisserie.
• Maîtrise des gestes précis et mise en valeur des produits.
• Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à gérer les stocks et anticiper les besoins de production.
• Entretien du poste et du matériel.

Responsibilities

• Préparer et pétrir les pâtes à pain, viennoiseries et pâtisseries.
• Façonner, cuire et présenter les produits selon les standards de qualité.
• Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis.
• Gérer les stocks et anticiper les besoins de production.
• Nettoyer et entretenir le poste de travail et le matériel utilisé.
• Assurer, le cas échéant, la vente directe et le conseil clientèle.

Skills

Rigueur

Rapidité d'exécution

Sens du service

Précision

Job description

Vous maîtrisez les gestes précis et aimez mettre en valeur votre créativité PROFRAIS INTERIM recherche des BOULANGERS / PATISSIERS qualifiés dans tout le département. Le poste demande rigueur, rapidité d'exécution et sens du service. Vous participez activement à la préparation et à la mise en valeur du pain, viennoiserie et pâtisserie, dans le respect des règles d'hygiène en vigueur.

Vos principales missions consistent à assurer les activités suivantes :

• Préparer et pétrir les pâtes à pain, viennoiseries et pâtisseries
• Façonner, cuire et présenter les produits selon les standards de qualité
• Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis
• Gérer les stocks et anticiper les besoins de production
• Nettoyer et entretenir votre poste de travail et le matériel utilisé
• Assurer, le cas échéant, la vente directe et le conseil clientèle
• Préparer les pâtes, crèmes et garnitures
• Présenter les produits selon les standards de qualité