Boulanger-pâtissier expérimenté (H/F)

BOULANGERIE LUZET; Feignies; Vor Ort; EUR 20.000 - 27.000; Vollzeit

Zusammenfassung

La Boulangerie Luzet à Feignies recrute un boulanger-pâtissier expérimenté(H/F) pour seconder le boulanger en pâtisserie. Travail de nuit 01h00-07h00, 35H/semaine, CDI.

Profil recherché: expérience significative, CAP/BEP boulangerie, rigoureux, organisé, esprit d'équipe; autonomie dans déplacements.

Qualifikationen

• Expérience significative en boulangerie et connaissances en pâtisserie.
• Rigoureux(se), organisé(e), bon esprit d'équipe et autonome.
• CAP, BEP ou équivalents boulangerie obligatoires.

Aufgaben

• Assurer la fabrication des pains de A à Z (pétrissage, division, façonnage).
• Suivre la qualité des produits et veiller à leur traçabilité.
• Assister le boulanger principal dans la cuisson et la fabrication.
• Nettoyer le matériel et les locaux après travail.

Kenntnisse

Bouler et tournage/pétrissage

Façonnage des pâtons

Cuisson et surveillance qualité

Travail en équipe

Ausbildung

CAP/BEP boulangerie

Équivalents en boulangerie

Jobbeschreibung

Offre n° 214BRQT
Boulanger-pâtissier expérimenté (H/F)

Nous recherchons un(e) boulanger(e) expérimenté(e) afin de seconder notre boulanger avec des connaissances en pâtisserie.Vos missions :* Assurer la fabrication des pains (pétrissage, division, façonnage) de A à Z,* Suivre la qualité des produits,* Assister le boulanger principal dans la cuisson et la fabrication,* Nettoyer le matériel et les locaux.Horaires : Travail de nuit de 01h00 à 07h00, y compris les week-ends et jours fériés.Votre profil :* Expérience significative en boulangerie et connaissances en pâtisserie,* Rigoureux(se), organisé(e), bon esprit d'équipe et autonome,* Autonome dans les déplacements.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail de nuit
Salaire

• Selon profil

Expérience

• 3 An(s) - Sur un poste similaire Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Cuire des pièces de viennoiserie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

1 ou 2 salariés