Boulanger Industriel — Production & Qualité (3×8)
Brioche Pasquier
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Benefits offered by this job
Job summary
Brioche Pasquier Aubigny recherche un boulanger industriel pour intégrer l’équipe de production. Vous travaillerez en 3×8 du lundi au samedi et réaliserez les opérations de fabrication, de contrôle qualité et de maintenance des postes de travail.
Vous justifiez d’une formation en boulangerie et/ou d’une expérience équivalente, avec une bonne maîtrise informatique et un esprit rigoureux, ponctuel et axé sur l’hygiène et la sécurité.
Qualifications
- Formation en boulangerie requise ou expérience équivalente.
- Connaissance des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.
- Aptitude au travail d'équipe et à la ponctualité.
Responsibilities
- Préparer les matières premières et pétrir selon la recette.
- Alimenter le pétrin et contrôler la pâte.
- Réaliser des contrôles qualité sur le process de fabrication.
- Assurer le bon fonctionnement des machines et effectuer les réglages.
- Alerter et appliquer des actions correctives pour les défauts courants.
- Maintenir la propreté et veiller à la traçabilité.
- Participer à l’amélioration continue.
Skills
Education
Job description
Brioche Pasquier Aubigny recherche un boulanger industriel pour intégrer l’équipe de production. Vous travaillerez en 3×8 du lundi au samedi et réaliserez les opérations de fabrication, de contrôle qualité et de maintenance des postes de travail.
Vous justifiez d’une formation en boulangerie et/ou d’une expérience équivalente, avec une bonne maîtrise informatique et un esprit rigoureux, ponctuel et axé sur l’hygiène et la sécurité.
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