BOULANGER(E) INDUSTRIEL(LE) - H/F

Brioche Pasquier; Aubigny-en-Artois; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle d’entreprise

Prévoyance

RTT

Covoiturage

Bornes électriques

Prime d’intéressement et participation

Aides au logement

Crèche

Tarifs «Personnel» à la Boutique

Produits Brioche Pasquier en salle de 

Résumé du poste

Brioche Pasquier Aubigny recherche un boulanger industriel pour intégrer l’équipe de production. Vous travaillerez en 3×8 du lundi au samedi et réaliserez les opérations de fabrication, de contrôle qualité et de maintenance des postes de travail.

Vous justifiez d’une formation en boulangerie et/ou d’une expérience équivalente, avec une bonne maîtrise informatique et un esprit rigoureux, ponctuel et axé sur l’hygiène et la sécurité.

Qualifications

• Formation en boulangerie requise ou expérience équivalente.
• Connaissance des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.
• Aptitude au travail d'équipe et à la ponctualité.

Responsabilités

• Préparer les matières premières et pétrir selon la recette.
• Alimenter le pétrin et contrôler la pâte.
• Réaliser des contrôles qualité sur le process de fabrication.
• Assurer le bon fonctionnement des machines et effectuer les réglages.
• Alerter et appliquer des actions correctives pour les défauts courants.
• Maintenir la propreté et veiller à la traçabilité.
• Participer à l’amélioration continue.

Connaissances

Boulangerie/Production

Qualité alimentaire

Sens d'équipe

Ponctualité

Hygiène et sécurité

Informatique de base

Formation

Formation boulangerie

Description du poste

Description du poste et Missions

Rattaché(e) au Responsable de Ligne, vous faites partie de l’équipe de production, vous intervenez en qualité de boulanger(e) industriel(le).

Vous exécutez des opérations de fabrication de la préparation de la pâte à la cuisson des produits dans le respect des règles de traçabilité, de sécurité et d’hygiène. La qualité du produit aura une importance particulière dans votre travail afin de satisfaire nos consommateurs.

Dans ce cadre, vous êtes amené(e)s à :

• Préparer les matières premières nécessaires à la fabrication de la pâte selon la recette en cours.
• Alimenter le pétrin et contrôler la qualité de la pâte.
• Réaliser des opérations de contrôle qualité sur la globalité du process de fabrication.
• Assurer le bon fonctionnement des machines de votre poste de travail et effectuer les réglages.
• Alerter et appliquer des actions correctives pour résoudre les défauts les plus courants.
• Contribuer au maintien de la propreté de votre poste et veiller à la traçabilité des matières.
• Participer activement au processus d’amélioration continue.

Travail posté en 3*8 du lundi au samedi / CDD de 6 mois avec possibilité de renouvellement.

Profil recherché

Vous disposez d’une formation en boulangerie et/ ou d’une expérience réussie en tant que boulanger.

Vous êtes familiarisé(e) avec l’outil informatique.

Vous avez la volonté de vous investir dans votre travail. Très rigoureux(se), vous faites également preuve de ponctualité, êtes sensible à l’hygiène et à la sécurité et vous appréciez le travail d’équipe.

Votre comportement sera la clé de votre réussite chez Brioche Pasquier Aubigny.

Informations utiles

Les Plus:

Pour votre pause déjeuner, nos locaux disposent d'espaces intérieurs adaptés.

Vous pourrez également bénéficier des dispositifs de l’entreprise :

• Mutuelle d’entreprise, Prévoyance, RTT,
• Co-voiturage encouragé, Bornes Electriques (VL et 2 roues),
• Prime d’Intéressement et participation à partir de 3 mois d’ancienneté, Ancienneté évolutive, 13e mois,
• Aides au logement (via Action Logement),
• Places réservées en crèche,
• Avantages CSE,Tarifs «Personnel» à la Boutique,
• Produits Brioche Pasquier en salle de pause!

A très vite!!!