Boulanger industriel (H/F)

Brioche Pasquier; Charancieu; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle et prévoyance d’entreprise

Prime d’intéressement et participation

Comité Social Economique (CSE)

Tarifs préférentiels pour les produits

Résumé du poste

Brioche Pasquier recherche un opérateur(trice) de production à Charancieu pour intégrer l'équipe de fabrication et contribuer au respect des règles de sécurité et d'hygiène. Vous serez affecté à la zone fabrication, chargé de préparer la pâte, d'alimenter le pétrin, de surveiller le déroulement de la fabrication et de réaliser les contrôles qualité tout au long du processus.

Des réglages sur les machines et le nettoyage de la ligne en fin de production font aussi partie du poste; formation en

Qualifications

• Esprit d'équipe et rigueur exigés.
• Connaissances des bases de l'informatique souhaitées.
• Formation en boulangerie ou expérience en boulangerie appréciée.

Responsabilités

• Préparer la pâte en alimentant le pétrin selon la recette en cours.
• Surveiller le bon déroulement de la fabrication.
• Réaliser des contrôles qualité tout au long du processus.
• Effectuer des réglages sur les machines de production.
• Nettoyer la ligne en fin de production.
• Respecter les règles de sécurité, d'hygiène et de traçabilité.

Connaissances

Esprit d'équipe

Rigueur

Bon relationnel

Maîtriser les bases de l'informatique

Formation

Formation en boulangerie

Description du poste

Description du poste et Missions

Rattaché(e) à un responsable de production, vous êtes intégré(e) dans une équipe de production et vous exécutez des opérations de fabrication dans le respect des critères de sécurité, d'hygiène, de qualité et de productivité.

Plus précisément, vous serez affecté à la zone fabrication de l'usine pour préparer la pâte. Vous intervenez de la préparation du pétrin à la sortie du four des pains.

Vos missions :

• Alimenter le pétrin en matières premières nécessaires à la préparation de la pâte selon la recette en cours
• Surveiller le bon déroulement de la fabrication
• Réaliser des contrôles qualités tout au long du processus de fabrication
• Effectuer des réglages sur les machines de production
• Nettoyer la ligne en fin de production

Vous serez le gardien des process de façonnage et cuisson ainsi que de la traçabilité des matières, de la propreté et du rangement de votre poste de travail.

Ce poste est organisé en horaire 3*8.

Un week-end sur deux est travaillé.

Profil recherché

Ce métier est fait pour vous si :
Vous avez l’esprit d’équipe et vous savez faire preuve de rigueur

Vous possédez les valeurs de notre entreprise : simplicité, bon relationnel et écoute

Vous maitriser les bases de l\'outil informatique.

Avoir une formation en boulangerie et/ou d\'une expérience réussie en tant que boulanger, serait un plus.

Informations utiles

La rémunérationet les petits plus :

• Mutuelle et prévoyance d’entreprise
• Prime d’intéressement et participation à partir de trois mois d’ancienneté
• Comité Social Economique (CSE)
• Tarifs préférentiels pour les produits Pasquier