Boulanger (h/f) (H/F)

ADECCO FRANCE; Pornic; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Adecco France recrute pour une boulangerie artisanale à Pornic un-e boulanger-ère en CDI, poste en journée. Vous fabriquez pains et viennoiseries, respectez les recettes et les règles d’hygiène avec l’équipe. Une première expérience est un atout et un CAP/BEP boulangerie ou pâtisserie est requis.

Poste en temps plein, basé à Pornic (44210), avec prise de poste rapide et cadre professionnel favorisant le travail en autonomie et le service client.

Qualifications

• Préparation et cuisson des pains et viennoiseries selon les recettes établies.
• Respect des fiches techniques et des températures de cuisson.
• Veiller à la propreté et à l’organisation du poste de travail.

Responsabilités

• Préparer et cuire les produits de boulangerie et pâtisserie selon les recettes et procédures.
• Peser, pétrir et façonner les pâtes et gérer les temps de pousse.
• Assurer la rotation des stocks et le nettoyage du poste.
• Veiller à l’hygiène et à la sécurité alimentaire au quotidien.

Connaissances

Boulangerie

Pâtisserie

Hygiène alimentaire

Travail en équipe

Formation

CAP/BEP boulangerie ou pâtisserie

Description du poste

Vous souhaitez valoriser votre savoir-faire artisanal dans une structure de proximité à Pornic ? Adecco recrute pour le compte de l'un de ses clients un-e Boulanger (H/F) en CDI, sur un poste en journée, à pourvoir dès que possible.Notre client est une boulangerie artisanale ancrée dans la vie locale, attachée à la qualité des produits, au respect des recettes traditionnelles et à un service client soigné.Au cœur du fournil, vous contribuez directement à la satisfaction de la clientèle en garantissant une fabrication régulière et soignée des pains et viennoiseries. Votre rôle consiste à préparer et cuire les produits de boulangerie et de pâtisserie dans le respect des procédures, des normes d'hygiène et de la fraîcheur, en lien avec l'équipe et la direction.Dans votre quotidien, vous pesez, pétrissez et façonnez les pâtes selon les recettes établies, assurez les temps de pousse, surveillez la cuisson, participez à la préparation de produits de pâtisserie simples et veillez à la bonne organisation de votre poste de travail. Vous participez également à la gestion des stocks de matières premières, au rangement et au nettoyage, afin de maintenir un environnement de travail propre et conforme aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Ce poste en temps plein en journée est basé à Pornic (44210) et s'inscrit dans la durée, au sein d'une équipe investie et professionnelle, prête à accueillir et accompagner un-e nouveau-elle collaborateur-rice.Ce poste s'adresse à un-e professionnel-le souhaitant s'investir dans la durée en boulangerie artisanale, avec le goût du travail bien fait et le souci constant de la satisfaction client. Une première expérience est un atout pour évoluer en autonomie sur le fournil, tout en restant à l'écoute des consignes et des pratiques de la maison. Titulaire d'un CAP ou BEP de boulangerie ou de pâtisserie, vous souhaitez mettre en valeur vos compétences techniques dans un environnement exigeant et structuré. Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.

Compétences comportementales-

• Vous faites preuve de rigueur et de soin dans l'exécution des recettes et le respect des procédures.
• Vous appréciez le travail en équipe et communiquez de manière professionnelle avec vos collègues et votre hiérarchie.
• Vous êtes ponctuel-le, fiable et impliqué-e, avec une réelle envie de progresser et de vous adapter aux attentes de la clientèle.

Compétences techniques-

• Vous maîtrisez les bases de la boulangerie: préparation des pâtes, façonnage, fermentation et cuisson des pains.
• Vous savez suivre une recette et appliquer des fiches techniques en respectant les dosages et les temps de préparation.
• Vous possédez des notions en fabrication de produits de pâtisserie et participez à la mise en place et à la rotation des produits.

Ce contrat CDI en temps plein, en journée, basé à Pornic, est à pourvoir dès que possible; si vous vous reconnaissez dans ce projet,

Type de contrat CDI Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2500.0 Euros

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire