Boulanger (H/F)-

2NMC2; Pleudaniel; Sur place; EUR 21 000 - 25 000; Plein temps

Résumé du poste

2NMC2 recrute pour sa boulangerie en Bretagne. Poste en CDI dans une équipe de 4 boulangers, avec Pétrissage, préparation et cuisson des pains. Respect des normes d'hygiène et sécurité alimentaire, adaptation, esprit d'équipe requis.

Le poste prévoit 39 heures par semaine, travail du samedi et 2 jours de repos. Salaire brut mensuel autour de 2080,39 € selon expérience, avec possibilité d'évolution.

Qualifications

• CAP/BEP ou équivalents boulangerie requis.
• Formation indispensable pour le poste.

Responsabilités

• Confectionner tous types de pains: pétrissage, préparation des pâtes et cuisson.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Travailler en équipe et s'adapter au rythme de l'atelier.
• Effectuer le boulage et tournage des pâtons et le façonnage.
• Travailler le samedi selon l'organisation.

Connaissances

Autonomie boulangerie

Bouler tournage

Viennoiseries

Farine & levure

Boulage

Formation

CAP/BEP boulangerie

Description du poste

Création d'un poste en vue d'un départ à la retraite, vous travaillerez dans une équipe de 4 boulangers.Vous assurez la confection de tous types de pains ( pétrissage, préparation des pâtes et cuissonVous devez respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.Vous avez des capacités d'adaptation.Vous saurez travailler en équipe.La boulangerie est fermée tous les dimanches et jours fériés toute l'année.Vous aurez 2 jours de repos hebdomadaires: le dimanche + 1 jour dans la semaine à fixer avec l'employeur.L'équipement personnel est entretenu par l'employeur.Le poste est à pourvoir de suiteCongés libres non imposées par l'entrepriseContrat temps plein en39h également envisageable

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2080.39 Euros sur 12 mois
• et plus selon expérience

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

• autonomie en boulangerie Cette compétence est indispensable
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Cette compétence est indispensable
• Caractéristiques des farines levure, additifs Cette compétence est indispensable
• Confectionner des viennoiseries Cette compétence est indispensable
• Techniques de boulage des pâtons

Savoir-être professionnel

• Avoir l'esprit d'équipe

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie