Boulanger (H/F)

FOOD INVEST; Paris; On-site; EUR 23,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement près du laboratoire

Job summary

FOOD INVEST recherche un boulang er sérieux et motivé pour rejoindre nos équipes BOPAIN et participer au développement de notre gamme boulangerie, sous la supervision de notre Chef Boulanger.

Très proche de notre laboratoire, un logement est disponible. Vos missions incluent la préparation, cuisson et finition de toute la gamme de pains, la création de nouvelles recettes et produits, la gestion des stocks et le respect des normes HACCP.

Qualifications

• Vous justifiez d’une expérience passée en tant que boulanger ou similaire.
• Vous êtes rigoureux, ponctuel(le), organisé(e), réactif(ve) et avez les sens des prioriétés

Responsibilities

• Gérer la préparation, cuisson et finition de toute la gamme de pains.
• Participer à la création / développement de nouvelles recettes et produits.
• Planifier le cadencement et assurer la gestion du réassort (le bon produit au bon moment et cuisson au fur et à mesure).
• Assurer la corrélation : volumes d’achats et fabrications.
• Gérer les stocks et les commandes en matières premières.
• Appliquer et s’assurer en permanence du respect des normes d’hygiène (HACCP) ainsi que du bon entretien des locaux et du matériel

Skills

Expérience boulanger

Rigueur

Organisation

Sens des priorités

Esprit d'équipe

Job description

Nous recherchons un boulanger (H/F) sérieux et motivé pour rejoindre nos équipes BOPAIN et qui participera au côté de notre Chef Boulanger au développement de notre gamme boulangerie.

Très proche de notre laboratoire, un logement est disponible.

Vos missions :

• Gérer la préparation, cuisson et finition de toute la gamme de pains

• Participer à la création / développement de nouvelles recettes et produits ;

• Planifier le cadencement et assurer la gestion du réassort (le bon produit au bon moment et cuisson au fur et à mesure) ;

• Assurer la corrélation : volumes d’achats et fabrications ;

• Gérer les stocks et les commandes en matières premières ;

• Appliquer et s’assurer en permanence du respect des normes d’hygiène (HACCP) ainsi que du bon entretien des locaux et du matériel

Profil recherché :

• Vous justifiez d’une expérience passée en tant que boulanger ou similaire

• Vous êtes rigoureux, ponctuel(le), organisé(e), réactif(ve) et avez les sens des prioriétés

• Vous êtes curieux(se) et force de proposition

• Vous êtes attentif(ve) à la qualité du pain et au respect des règles d’hygiène et de sécurité

Si vous êtes amoureux du goût, sensible au bon et au beau, aimez le travail d’équipe, êtes ouvert d’esprit, tolérant, curieux ce poste est fait pour vous !