BOULANGER (H/F)

France Travail; Lille; Sur place; EUR 21 204 - 25 668; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes

Complémentaire santé

Résumé du poste

La Maison Lesage à Lille recherche un boulanger qualifié H/F pour fabriquer pains et viennoiseries en atelier 100% artisanal, avec esprit d'équipe et rigueur.

Vous maîtrisez toutes les étapes de la panification, la gestion des stocks et le suivi des commandes; expérience d'au moins 2 ans et CAP/BEP requis. CDI 35H, travail en journée, week-ends et jours fériés.

Salaire brut mensuel 1 900 € à 2 300 €, primes et complémentaire santé selon expérience.

Qualifications

• Expérience minimale de 2 ans sur un poste similaire dans la boulangerie.
• CAP, BEP ou équivalents requis.
• Connaissance des normes d'hygiène et sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Fabrication de notre gamme de pains selon les recettes et les étapes.
• Planification de la production en accord avec les besoins des boutiques et des commandes clients.
• Entretien du fournil et des équipements et gestion des stocks.

Description du poste

La Maison Lesage recherche boulanger qualifié H/F.Vous avez l'esprit d'équipe, le sens des responsabilités et la passion du métier.Fabrication 100% artisanale.Vous maîtrisez toutes les étapes de la panification et l'utilisation des levains.Vous maitrisez le bio ou avez envie d'apprendre.Vous savez travailler en autonomie, et gérer votre production et vos stocks.Vous devrez vous montrer rigoureux et soigneux dans votre travail, la mise au four, la cuisson de vos pains et viennoiserie, le stockage et la gestion.Vous participerez à l'entretien du fournil et de ses équipements.Expérience exigée d'un minimum de deux ans sur un poste similaire dans le domaine de la boulangerie.Vos missions :- Fabrication de notre gamme de pains, en respectant les différentes étapes de fabrication.- Planification de la production en accord avec les besoins de nos boutiques et des commandes clients- Application des recettes maison- Respect des normes d'hygiène et de nettoyage, et de la sécurité au travailRémunération selon expériencePoste de journéePoste à pourvoir à Lille

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine
Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le samedi
Travail durant les vacances scolaires

• Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12 mois
• Primes
• Complémentaire santé

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• B - Véhicule léger Ce permis est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Pâtisserie

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