Boulanger H/F

LES SAVEURS D'AUTREFOIS; Le Gua; Sur place; EUR 19 295 - 23 112; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie traditionnelle à Le Gua recherche un Boulanger H/F pour un CDI à temps plein. Vous serez responsable de la préparation et de la réalisation des produits de boulangerie et de viennoiserie. Une expérience de 1 an dans le domaine est indispensable, tout comme un CAP ou équivalent. Le travail commence tôt le matin à 3H, et la boulangerie est fermée les lundis. Salaires mensuels s'élevant à 1900 euros net.

Qualifications

• Avoir au moins 1 an d'expérience en boulangerie.
• Être autonome et rigoureux(se) dans son travail.
• Maîtriser le façonnage et la préparation des produits de boulangerie.

Responsabilités

• Préparer et réaliser les produits de boulangerie.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Travailler le matin à 3H et assurer la fermeture les lundis.

Connaissances

Autonomie

Connaissance des farines et additifs

Conduire une fermentation

Doser des ingrédients

Façonnage des pâtons

Formation

CAP, BEP ou équivalent en Boulangerie

Description du poste

Nous recherchons 1 Boulanger H/F, pour un poste à l'année. Dans une boulangerie où l'ambiance est familiale, vous aurez en charge la préparation et réalisation des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Début du contrat : dès que possible, Embauche le matin à 3H / Fermeture de la boulangerie les lundis.

Type de contrat: CDI. Contrat: travail. Durée du travail: 39H/semaine. Travail de nuit.

Salaire

• Salaire mensuel : 1900 euros net

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) – Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie – Cette formation est indispensable

Compétences

• Etre autonome – Cette compétence est indispensable
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Conduire une fermentation
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires

Savoir‑être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

1 ou 2 salariés

Boulangerie située dans le centre de la commune