Boulanger (H/F)

LE MOULIN DU GROS; Hyères; Sur place; EUR 20 000 - 22 000; Plein temps

Résumé du poste

LE MOULIN DU GROS recherche un boulanger motivé et dynamique pour un poste du matin, CDI à temps plein (39H/semaine), un jour de repos et travail le dimanche. Préparation, cuisson, entretien, hygiène et sécurité alimentaire, gestion des stocks et réceptions des livraisons font partie du poste.

Vous développerez de nouvelles recettes et produits, et vous adapterez l'offre aux demandes des clients. Expérience minimale de 2 mois requise et rigueur, autonomie et esprit d'équipe indispensables.

Qualifications

• Excellente connaissance des techniques de boulangerie.
• Capacité à travailler tôt le matin.
• Rigueur et précision au quotidien.
• Bon esprit d'équipe.

Responsabilités

• Préparation de la pâte pour différents pains et viennoiseries.
• Cuisson selon recettes et normes de l'entreprise.
• Nettoyage et entretien des équipements et surfaces de travail.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gestion des stocks et réception des livraisons.
• Développement de nouvelles recettes et produits.
• Adaptation des produits selon les demandes des clients.

Connaissances

Tourage & façonnage

Farines & ingrédients

Défourner pains & viennoiseries

Description du poste

Nous recherchons un boulanger motivé et dynamique pour un poste du matin, CDI en temps plein - 39H / semaine, un jour de repos, travail dimanchePréparation :préparation de la pâte pour différents types de pains et viennoiseriescuisson des produits selon les recettes et normes de l'entrepriseEntretien et nettoyage :nettoyage et entretien des équipements et des surfaces de travailrespect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaireGestion des stocks :gestion des stocks de matières premièresréception et stockage des livraisonsCréativité et innovation :développement de nouvelles recettes et produitsadaptation des produits selon les demandes des clientsQualité et compétences requises:excellente connaissance des techniques de boulangeriecapacité à travailler tôt le matinrigueur et précisionbonne organisation dans le travailsens du détail et de la propretétravailler en équipe avec ses collègues et sa responsable magasinSi ce poste vous intéresse, assurez vous d'être capable de travailler aux heures indiquées et d'être prêt à fournir des produits de qualité pour satisfaire nos clients.Type d'emploi : Temps plein, CDI

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Travail le dimanche
Travail le samedi
Salaire

• 1800€ à 2000€ NET selon expériences et compétences

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• 2 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Défourner des pains et viennoiseries

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie
• Etre force de proposition

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie