Boulanger (H/F)

STRATECODIS; Essarts-en-Bocage; Sur place; EUR 18 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

CSE

13ème mois

Résumé du poste

STRATECODIS recherche un(e) boulanger(ère) pour réaliser le pétrissage, le façonnage et la cuisson des pains et viennoiseries, garantissant la régularité et la qualité des produits en rayon tout en respectant les procédures d'hygiène HACCP. Vous travaillez en équipe en CDI avec 36h45/semaine, travail de nuit, week-ends et jours fériés; entretien du matériel et contribution au réapprovisionnement.

Débutant accepté avec CAP/BEP boulangerie; esprit d'équipe, rigueur et autonomie requis.

Qualifications

• CAP/BEP boulangerie exigé ou équivalent.
• Expérience non obligatoire: débutant accepté.
• Respect des normes HACCP et traçabilité des produits.

Responsabilités

• Réaliser le pétrissage, le façonnage et la cuisson des pains et viennoiseries.
• Garantir la régularité et la qualité des produits en rayon.
• Maintenir l'hygiène et la sécurité alimentaire selon HACCP et entretenir le matériel.
• Participer à la mise en rayon, au réapprovisionnement et à la traçabilité des lots.

Connaissances

Esprit d'équipe

Rigueur et précision

Autonomie

Hygiène HACCP

Attention à la traçabilité

Formation

CAP/BEP boulangerie

Description du poste

Dans notre magasin, la réussite repose sur la force du collectif : travailler ensemble, c'est partager un savoir-faire, s'entraider au quotidien et avancer vers un objectif commun. Si vous souhaitez intégrer une équipe soudée où la rigueur et le sens du partage sont essentiels, ce poste est fait pour vous.Vos missionsFabrication et artisanat :Réaliser le pétrissage, le façonnage et la cuisson de nos gammes de pains (traditionnels, spéciaux) et viennoiseries.Garantir la régularité et la qualité des produits présentés en rayon.Rigueur et conformité :Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ainsi que la traçabilité des produits.Assurer l'entretien du matériel et de l'espace de travail dans le respect des procédures communes.Vie d'équipe et dynamisme du rayon :Participer à la mise en rayon, à la théâtralisation de l'étal et au réapprovisionnement.Travailler en synergie avec vos collègues pour fluidifier la production et répondre aux besoins des clients.

• Type de contrat CDI
• Contrat travail
• Durée du travail 36H45/semaineTravail de nuit
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail le samedi
• Salaire
  • Complémentaire santé
  • CSE
  • 13ème mois
• Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

• Assurer la traçabilité des lots de production

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)