Boulanger (H/F)

France Travail; Lagord; Sur place; EUR 23 357 - 27 978; Plein temps

Résumé du poste

France Travail recherche un ouvrier spécialisé pour la boulangerie-pâtisserie. Le poste est en CDI, avec une durée de travail de 35 heures par semaine et des horaires en journée. Le salaire brut mensuel est de 2300 euros, sur 12 mois, et une formation CAP/BEP boulangerie est indispensable.

Expérience minimale de 6 mois exigée et les compétences incluent le façonnage, la fermentation et la gestion des pâtons. Le poste est basé en Nouvelle-Aquitaine, Lagord.

Qualifications

• Expérience de 6 mois indispensable
• CAP/BEP équivalents boulangerie indispensable

Responsabilités

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons.
• Conduire une fermentation.
• Diviser la masse de pâte en pâtons.
• Doser des ingrédients culinaires.

Connaissances

Bouler et façonnage pâtons

Caractéristiques des farines et levure

Conduire une fermentation

Diviser la masse de pâte en pâtons

Doser des ingrédients culinaires

Formation

CAP, BEP et équivalents boulangerie

Description du poste

Fabrication et cuisson du pain, des pizzas et quiches. Travail du Lundi au samedi. Pas de travail le dimanche et jours fériés sauf le 11 novembre (journée de solidarité). Travail 1 semaine du matin, 4h-11h50, et l'autre de l'après-midi, 11h20-19h00. Quand travail le samedi matin, jour de repos le mardi et quand travail le samedi après-midi, jour de repos le lundi. Poste à pourvoir de suite.

Type de contrat CDI
Contrat travail
Durée du travail 35H/semaine
Travail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros sur 12 mois

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Cette compétence est indispensable
• Caractéristiques des farines levure, additifs Cette compétence est indispensable
• Conduire une fermentation Cette compétence est indispensable
• Diviser la masse de pâte en pâtons Cette compétence est indispensable
• Doser des ingrédients culinaires Cette compétence est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie