Boulanger H/F

Crescendo; Bourg-en-Bresse; Sur place; EUR 17 000 - 18 000; Plein temps

Résumé du poste

Crescendo Lyon Brotteaux recrute pour l'un de ses clients un Boulanger H/F en CDI à Bourg-en-Bresse. L'entreprise artisanale de bouche ouvre prochainement une nouvelle boutique et prévoit une période d'intégration et de formation d'environ trois semaines.

Rattaché au Responsable de production et au responsable de boutique, vous assurerez la production, la manipulation du pétrin, les cuissons et veillerez au respect des règles d'hygiène HACCP, au nettoyage et au stockage des produits.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP Boulangerie/Pâtisserie ou diplôme équivalent.
• Expérience souhaitée dans le domaine alimentaire/restauration.
• Ponctuel, autonome, soigné et rigoureux dans le travail.

Responsabilités

• Gérer la production des produits alimentaires: pâte, tourage et boulage.
• Utiliser le pétrin mécanique et assurer la cuisson.
• Mettre en œuvre les actions correctives et préventives.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité HACCP.
• Nettoyer et entretenir le poste de travail et le matériel.
• Réception et stockage des produits.

Connaissances

Ponctualité

Autonomie

Soigneux

Rigoureux

Formation

CAP Boulangerie/Pâtisserie

Description du poste

Depuis sa création en 2002, Crescendo, expert dans le travail temporaire et le placement de personnel en CDD et en CDI, vous accompagne tout au long de vos projets de recrutement et de votre recherche d'emploi.
Crescendo Lyon Brotteaux, Agence d'emploi Tertiaire et Cadres, recrute pour le compte de l'un de ses clients un Boulanger H/F. Notre client est une entreprise française reconnue pour son savoir-faire artisanal dans les métiers de bouche. Spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de produits haut de gamme, elle exploite plusieurs points de vente et accueille une clientèle locale, touristique et de passage.Dans le cadre de son développement, l'entreprise prévoit l'ouverture prochaine d'une nouvelle boutique à Bourg-en-Bresse et recrute plusieurs collaborateurs afin de constituer son équipe et accompagner le lancement de ce nouveau point de vente. À l'issue d'une période d'intégration et de formation d'environ trois semaines sur les autres boutiques du groupe, vous évoluerez sous la responsabilité du Responsable de production et du responsable de boutique. Vous aurez pour mission : Gestion de la production des produits alimentaires (réalisation de la pâte, le tourage et les boulages)Utilisation de pétrin mécaniqueGestion de la cuissonElaborer les actions correctives et préventivesRespect des consignes dans la réalisation (dosage, repos, cuisson) et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCPEntretenir un poste de travail / espace de productionNettoyage du matérielManutention diverseRéception et stockage des produits Poste à pourvoir à compter de début décembre 2026Contrat CDIDurée hebdomadaire : 35H00Horaires de nuit / matinée à prévoirPlanning variable du lundi au dimanche, avec deux jours de repos hebdomadaires.Salaire : 12,31 à 13,3011€ brut de l'heureLocalisation : BOURG-EN-BRESSE

Vous êtes titulaire d'un CAP Boulangerie/Pâtisserie ou de tout autre diplôme.Idéalement, vous disposez d'une première expérience dans le domaine alimentaire / la restauration.Les qualités requises sont la ponctualité, l'autonomie, être soigneux, et être rigoureux dans son travail.Les profils débutants sont les bienvenus ; notre client privilégie avant tout des candidats motivés, bienveillants et passionnés, désireux de s'investir durablement au sein de ses équipes.