Boulanger (H/F)

BOULANGERIE MOURIEC; Bédée; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

2 jours de congés consécutifs

3 semaines de congés en août

Résumé du poste

BOULANGERIE MOURIEC recherche un ouvrier boulanger pour travailler en horaires de nuit, CDI et 35 heures par semaine. Vous serez formé aux méthodes de fermentation utilisées: autolyse, levain, fermentation lente, pétrissage inversé.

Le poste prévoit 2 jours de congés consécutifs (mardi et mercredi) et 3 semaines de congés en août. Salaire brut mensuel entre 2 000 et 2 500 euros sur 12 mois, selon expérience, et zone départementale.

Qualifications

• 3 ans d'expérience indispensable en boulangerie.
• Contrat CDI et travail de nuit.
• Horaires de nuit et 35h/semaine.

Responsabilités

• Bouler et tourner les pâtons et façonnage des pâtons.
• Pétrissage inversé et utilisation des techniques de fermentation.
• Detés denses: défourner pains et viennoiseries et surveiller cuisson.

Connaissances

Autonomie

Esprit d'équipe

Curiosité

Formation

Ouvrier spécialisé

Description du poste

Vous travaillerez comme boulanger en horaires de nuit.Nous utilisons les techniques de fermentation suivantes : autolyse, travail sur levain, fermentation lente, respectus, pétrissage inversé.Vous bénéficierez de 2 jours de congés consécutifs (mardi, mercredi) et 3 semaines de congés en août.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail de nuit
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12 mois
• Selon expérience

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Défourner des pains et viennoiseries

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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