Boulanger (H/F)

FEUILLETTE; Amilly; Sur place; EUR 13 990 - 19 925; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes

Titres restaurant

Environnement de travail formateur

Opportunité d'évolution

Résumé du poste

FEUILLETTE recherche un(e) Boulanger(ère) pour son établissement à Amilly. Prêt(e) à contribuer à la qualité de nos produits, vous serez responsable de la fabrication des pains et brioches en respectant les standards de l'enseigne.

Un CDI à temps complet est proposé, avec un salaire de 12,31 euros de l'heure, des primes et l'opportunité de participer à l'ouverture d'un nouveau site. La passion et l'autonomie sont des atouts essentiels.

Qualifications

• Première expérience en boulangerie ou forte motivation à apprendre.
• Capacité à travailler avec un sens du détail et exigence en matière de qualité.
• Passion pour le travail bien fait.

Responsabilités

• Réaliser quotidiennement les pâtes à pain selon les recettes.
• Régler et utiliser les équipements de production.
• Assurer le pétrissage et maîtriser les étapes de fermentation.
• Mettre en valeur les produits en vitrine.

Connaissances

Maîtrise des techniques de panification

Bouler et effectuer la tourne

Connaître les caractéristiques des farines

Description du poste

Votre établissement Feuillette à Amilly recherche son/sa futur(e) Boulanger(ère) (H/F) ! Au sein de notre équipe, vous contribuez chaque jour à offrir à nos clients des produits d'une qualité irréprochable en faisant vivre le savoir-faire Feuillette.

Responsabilités

• Réaliser quotidiennement les pâtes à pain dans le respect des recettes et des standards de l'enseigne.
• Régler et utiliser les différents équipements de production (four, pétrin, façonneuse, diviseuse...).
• Assurer le pétrissage et maîtriser les différentes étapes de fermentation.
• Façonner les pâtons avec précision.
• Garantir une cuisson optimale des pains.
• Fabriquer les brioches et autres produits de boulangerie.
• Adapter la production en fonction de l'activité et des besoins de la journée.
• Mettre en valeur les produits en vitrine afin de garantir une présentation attractive.
• Appliquer rigoureusement les fiches techniques et veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures de fabrication.

Qualifications

• Première expérience en boulangerie ou forte motivation à apprendre et développer votre savoir-faire.
• Maîtrise des techniques de panification ou motivation à les acquérir.
• Capacité à travailler avec un sens du détail et exigence en matière de qualité.
• Esprit d'équipe.
• Passion pour le travail bien fait.

Avantages

• CDI à temps complet.
• Deux jours de repos consécutifs.
• Opportunité de participer à l'ouverture d'un nouvel établissement.
• Environnement de travail structuré, dynamique et formateur.
• Perspectives d'évolution au sein de l'enseigne.

Contrat et salaire

• Type de contrat: CDI à temps complet.
• Durée du travail: 35 heures/semaine.
• Travail les week-ends et jours fériés.
• Travail en journée.
• Salaire brut: 12.31 euros horaires sur 12 mois.
• Primes.
• Titres restaurant / Prime de panier.
• Primes de blanchissage, paniers, prime de dimanche.
• Déplacements: Jamais.

Profil souhaité

• Expérience: Débutant accepté.

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons.
• Connaître les caractéristiques des farines à levure, additifs.

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision.
• Faire preuve d'autonomie.

Informations complémentaires

• Qualification: Employé qualifié.
• Secteur d'activité: Restauration de type rapide.

Vous aimez éveiller les sens de nos clients en leur proposant chaque jour des produits aussi beaux que savoureux.