Boulanger Expert – Pâtisserie, Viennoiseries & Traiteur

PAUL; Caen; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Job summary

PAUL Caen recherche un opérateur en boulangerie-pâtisserie pour assurer la fabrication des pâtes et pâtons, et la cuisson des pains classiques et spéciaux destinés au magasin.

Vous gérerez la réception et le stockage des matières premières, le nettoyage du matériel et des locaux, et la préparation de notre gamme traiteur et viennoiseries, avec une cadence 1x/semaine pour les salades et sandwichs.

Responsibilities

• Assurer la fabrication des pâtes, pâtons et la cuisson des pains classiques et spéciaux destinés au magasin.
• Assurer la réception et le stockage des matières premières et des produits alimentaires.
• Assurer le nettoyage du matériel utilisé et des locaux.
• Préparer la gamme traiteur (sandwich, salades 1x/semaine), ainsi que le placage et la cuisson des viennoiseries.

Skills

Boulangerie/pâtisserie

Hygiène alimentaire

Job description

PAUL Caen recherche un opérateur en boulangerie-pâtisserie pour assurer la fabrication des pâtes et pâtons, et la cuisson des pains classiques et spéciaux destinés au magasin.

Vous gérerez la réception et le stockage des matières premières, le nettoyage du matériel et des locaux, et la préparation de notre gamme traiteur et viennoiseries, avec une cadence 1x/semaine pour les salades et sandwichs.