Boulanger Expérimenté - Production artisanale & Vitrine

France Travail; Vitry-sur-Seine; Sur place; EUR 23 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prise en charge des transports 50%

Complémentaire santé

Résumé du poste

France Travail recherche un(e) boulanger(ère) pour rejoindre ponctuellement les équipes de ses partenaires à Vitry-sur-Seine. Vous assurerez la production de pains variés et veillerez au respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Vous justifiez d'une expérience min. de 2 ans en boulangerie artisanale après CAP/BEP et vous êtes autonome, organisé(e), et capable de travailler en équipe. Avantages: transport à 50 % et mutuelle santé.

Qualifications

• Expérience minimale de 2 ans en boulangerie artisanale.
• CAP ou BEP requis pour le poste.
• Autonomie et sens de l’organisation exigés.
• Rigueur et souci du travail bien fait.

Responsabilités

• Choisir et doser les ingrédients pour la confection des pains.
• Mélanger et pétrir les ingrédients.
• Diviser la pâte et façonner les pâtons (baguette, boule).
• Surveiller la fermentation et ajuster la cuisson.
• Disposer les pains cuits en vitrine et, si nécessaire, décorer après refroidissement.

Connaissances

Façonnage pâtons

Hygiène et sécurité

Connaissance des farines

Formation

CAP/BEP boulanger

Description du poste

France Travail recherche un(e) boulanger(ère) pour rejoindre ponctuellement les équipes de ses partenaires à Vitry-sur-Seine. Vous assurerez la production de pains variés et veillerez au respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Vous justifiez d'une expérience min. de 2 ans en boulangerie artisanale après CAP/BEP et vous êtes autonome, organisé(e), et capable de travailler en équipe. Avantages: transport à 50 % et mutuelle santé.