Boulanger(ère) de nuit H/F

Paris Baguette France; Ivry-sur-Seine; On-site; EUR 21,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Équipe dynamique et engagée

Qualité et service client

Savoir-faire d'une enseigne reconnue

Job summary

Paris Baguette France recherche un boulanger(ne) passionné(e) par le travail de nuit pour assurer la préparation et la fabrication des pains à Ivry-sur-Seine.

Rattaché(e) au Pôle Boulangerie, vous garantissez des produits frais et une qualité constante en respectant les recettes, les techniques de cuisson et les procédures internes.

Qualifications

• Expérience en boulangerie et travail nocturne recommandée.
• Respect des recettes et procédures pour une qualité constante.
• Bonne organisation et respect des délais.
• Engagement envers la qualité et le service client.

Responsibilities

• Gérer la préparation et la fabrication des pains pendant la nuit.
• Réaliser les différentes étapes de fabrication et les cuissons.
• Veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire.

Skills

Bonne organisation

Goût du travail bien fait

Engagement rigueur ponctualité

Rythme de travail de nuit

Professionnel de boulangerie

Job description

À propos de nous

Paris Baguette est une enseigne de restauration reconnue pour son univers gourmand, son exigence qualité et son expérience client. Dans le cadre du développement de notre équipe de nuit, nous recherchons un(e) Boulanger(ère) passionné(e) par le travail bien fait et désireux(se) de contribuer à une entreprise axée sur la qualité et le service client.

Vos missions

Rattaché(e) au Pôle Boulangerie, vous assurez chaque nuit la gestion de la préparation et de la fabrication des pains spéciaux, baguettes, buns, viennois, tradition, etc., afin de garantir des produits frais dès l'ouverture.

Fabrication & qualité

• Respecter les recettes et les procédures en place pour garantir une qualité constante
• Réaliser les différentes étapes de fabrication
• Mettre en œuvre les différentes techniques de cuisson

Hygiène & sécurité

• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Profil recherché

• Bonnes facultés organisationnelles
• Goût du travail bien fait
• Engagement, rigueur, ponctualité
• À l'aise avec un rythme de travail de nuit
• Professionnel(le) de la boulangerie désireux(se) de rejoindre une équipe engagée à offrir des produits exceptionnels à nos clients

Ce que nous offrons

• Une équipe dynamique et engagée
• Un environnement axé sur la qualité et le service client
• L'opportunité de contribuer au savoir-faire d'une enseigne reconnue

Type de contrat

• CDI, Temps plein
• 35h par semaine
• Horaires de nuit : 5h - 12h30, susceptible de changements