Responsable boulanger H/F

Atelier Banette; Le Crès; On-site; EUR 28,000 - 33,000; Full time

Benefits offered by this job

Remises de 20% sur achats

Baguette offerte chaque jour

Logement possible proche du lieu de工作

Restauration sur place

Prime de fin d'année

Job summary

Atelier Banette recrute un boulanger qualifié en CDI 39h pour travailler sur site dans une équipe soudée et passionnée. Vous préparerez et cuirez les pains variés, veillerez à la qualité et respecterez les normes d'hygiène. Majesty du poste: autonomie, organisation et rigueur indispensables.

Localisation: Le Crès (France) avec possibilités de logement et primes associées, dont une prime de fin d'année et des remises en boutique.

Qualifications

• Autonomie et sens de l'organisation exigés.
• Maîtrise des techniques de fabrication du pain et de la viennoiserie.
• Rigueur et respect des normes d'hygiène.

Responsibilities

• Préparer et cuire les pains et produits de la gamme selon les recettes.
• Organiser le travail pour une production conforme aux besoins et volumes de vente.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Maintenir la qualité des produits et l'hygiène de l'atelier.
• Assurer l'entretien quotidien des outils et équipements.
• Gérer les stocks et l'approvisionnement en matières premières.

Skills

Autonomie

Organisation

Rigueur

Equipe

Motivation

Education

CAP boulanger

Job description

• Fabrication des produits : Préparer et cuire les différents types de pains (baguettes, pains spéciaux, etc.), et autres produits de la gamme.
• Gestion de la production : Organiser le travail pour assurer une production de qualité en fonction des besoins de la boutique et des volumes de vente.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire : Et des bonnes pratiques de fabrication.
• Veiller à la qualité des produits : Maintenir un haut niveau de qualité dans la fabrication.
• Entretien de l'atelier et des équipements : Assurer la maintenance quotidienne des outils et des équipements de travail.
• Approvisionnement et gestion des stocks : Veiller à l'approvisionnement en matières premières nécessaires à la production et gérer les stocks de façon optimale.

Vos Missions

• Fabrication des produits : Préparer et cuire les différents types de pains (baguettes, pains spéciaux, etc.), et autres produits de la gamme.
• Gestion de la production : Organiser le travail pour assurer une production de qualité en fonction des besoins de la boutique et des volumes de vente.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire : Et des bonnes pratiques de fabrication.
• Veiller à la qualité des produits : Maintenir un haut niveau de qualité dans la fabrication.
• Entretien de l'atelier et des équipements : Assurer la maintenance quotidienne des outils et des équipements de travail.
• Approvisionnement et gestion des stocks : Veiller à l'approvisionnement en matières premières nécessaires à la production et gérer les stocks de façon optimale.

Profil Recherché

• Expérience significative d'au moins 5 ans en tant que boulanger
• CAP boulanger exigé.
• Maîtrise des techniques de fabrication du pain.
• Autonomie, sens de l'organisation et rigueur.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler seul et en équipe.
• Motivation, dynamisme et passion pour le métier de boulanger.

Le Poste

• CDI 39h, statut employé, 2 jours de repos consécutifs
• Horaires : 4h30-13h00 ou 11h00-19h30
• Salaire : 2500€ à 3000€ bruts mensuels
• En plus de votre salaire de base, heures du dimanche et de nuit majorées, jours fériés payés double
• Une prime de fin d’année au bout d’1 an d'ancienneté
• Remises de 20% sur vos achats en boutique
• Une baguette de pain offerte chaque jour
• Vous n'êtes pas de la région ? Nous avons des solutions de logement !
• Possibilité de restauration sur place

Rejoignez un collectif, un environnement de travail convivial, au sein d'une équipe solidaire, dans une entreprise au savoir-faire 100% français ! #ET