Boulanger / Boulangère (H/F)

BOULANGERIE CYRICO; Paris; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Transport quotidien pris en charge

Résumé du poste

BOULANGERIE CYRICO, située à Paris 13e, recrute un boulanger du matin (H/F) expérimenté pour intégrer son équipe artisanale.

Vous pétrissez et façonnez pains et viennoiseries selon nos recettes, respectez les règles d'hygiène et gérez les stocks de farines biologiques, avec un horaire de 3h à 10h et un CDI à temps plein. Transport quotidien pris en charge.

Vous travaillez en équipe et participez à l'engagement qualité et environnement de la boulangerie.

Qualifications

• Expérience en boulangerie d'au moins 5 ans.
• Connaissance de la fermentation et travail sur levain dur et liquide.
• Autonomie, rigueur et dynamisme.
• CAP Boulanger requis.

Responsabilités

• Pétrir, façonner et cuire une variété de produits de boulangerie (pains, viennoiseries, etc.) en respectant nos recettes et process de fabrication.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
• Assurer la propreté et l'hygiène de la zone de travail.
• Suivre les stocks et passer les commandes de matières premières (farines biologiques issues de circuit court et blés d'anciens).

Formation

CAP Boulanger

Description du poste

Voici l'annonce mise à jour :

Offre d'emploi : Boulanger du matin (H/F)

Nous recherchons un Boulanger expérimenté et passionné pour rejoindre notre équipe de boulangers au sein de notre Boulangerie-Pâtisserie artisanale située à Paris (13e) !

Mission :

• Pétrir, façonner et cuire une variété de produits de boulangerie (pains, viennoiseries, etc.) en respectant nos recettes et process de fabrication
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
• Assurer la propreté et l'hygiène de la zone de travail
• Suivre les stocks et passer les commandes de matières premières (farines biologiques issues de circuit court et blés d'anciens)

Profil recherché :

• Expérience en boulangerie de minimum 5 ans
• Connaissance de la fermentation et savoir travailler sur levain dur et liquide
• Autonome, rigoureux et dynamique
• CAP Boulanger requis

Conditions :

• Poste du matin (3H-10H), repos le mercredi
• CDI, temps plein
• Avantages : prise en charge du transport quotidien
• Travail en équipe, week-end et jours fériés inclus

Notre engagement :

• Utilisation de farines biologiques issues de circuit court et de blés d'anciens pour des produits de qualité et respectueux de l'environnement

• Lieu : Paris 13e

Salaire: Mensuel de 2500.0 Euros

Compétences:

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• #TDFE2026

Expérience: 5 An(s)

Qualites Professionnelles:

• Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
• Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
• Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).