Boulanger(e) – Pétrin, Pains & Équipe (Samedi Obligatoire)

E. LECLERC; Châteaubriant; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Un CSE

Participation aux bénéfices et intéres

Prime de 13ème mois

Résumé du poste

Centre E. Leclerc de Châteaubriant recrute pour son rayon Boulangerie. Sous la responsabilité du responsable de rayon Boulangerie, vous participerez activement à la fabrication du pain et au maintien des référentiels produits.

Vous êtes motivé, dynamique et capable de vous adapter rapidement; vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité et vous acceptez le travail le samedi. Ce poste en CDI propose un cadre convivial et des perspectives d'évolution au sein de l'enseigne E. Leclerc.

Qualifications

• Vous êtes titulaire d'un bac pro vente, et/ou vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire.
• Vous êtes dynamique, polyvalent et avez l'esprit d'équipe.
• Vous êtes flexible, autonome et reconnu.e pour votre rigueur.
• Vous êtes en capacité de vous adapter rapidement.
• Vous êtes disponible pour travailler le samedi (obligatoire)

Responsabilités

• Réaliser et pétrir de la pâte à pain
• Utiliser les outils de boulangerie (four, chambre de fermentation, pétrin ...)
• Gérer la fermentation et le façonnage des divers pâtons (baguette, épi, miche, fougasse ...)
• D'assurer les rotations des produits pour éviter les ruptures
• Effectuer un inventaire des marchandises
• Veiller au rangement des stocks et de la réserve, avec l'utilisation du matériel de manutention adéquat
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité

Connaissances

Esprit d'équipe

Dynamique

Polyvalent

Rigueur

Autonome

Flexibilité

Formation

Bac pro Vente

Description du poste

Centre E. Leclerc de Châteaubriant recrute pour son rayon Boulangerie. Sous la responsabilité du responsable de rayon Boulangerie, vous participerez activement à la fabrication du pain et au maintien des référentiels produits.

Vous êtes motivé, dynamique et capable de vous adapter rapidement; vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité et vous acceptez le travail le samedi. Ce poste en CDI propose un cadre convivial et des perspectives d'évolution au sein de l'enseigne E. Leclerc.