Boulanger - CDI H/F

E.Leclerc; Tarbes; Sur place; EUR 23 000 - 29 000; Plein temps

Résumé du poste

Le centre E.Leclerc de Tarbes recherche un boulanger·e expérimenté·e, motivé·e et dynamique pour rejoindre ses équipes dans le cadre d'un CDI à temps plein (36h75 par semaine, pauses incluses).

En tant que professionnel·le de la panification, vous assurez l'intégralité du cycle de production, du pétrissage à la cuisson, en passant par le façonnage des pâtes. Vous garantissez la qualité et la fraîcheur des pains classiques et spéciaux, dans le respect des normes d'hygiène et de traçabilité.

Qualifications

• Expérience confirmée dans le domaine de la boulangerie.
• Maîtrise des processus de panification et de la fermentation des pâtes.
• Connaissance des farines et des levains et respect des règles d'hygiène.

Responsabilités

• Assurer l'intégralité du cycle de production: pétrissage, façonnage et cuisson des pains et viennoiseries.
• Garantir la qualité, la diversité et la fraîcheur des produits proposés.
• Respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.

Connaissances

Expérience boulangerie

Panification

Hygiène et sécurité alimentaire

Esprit d'équipe

Formation

CAP/BEP/Brevet Professionnel en Boulangerie

Description du poste

Les 598 adhérents E.Leclerc exploitant 751 magasins indépendants en France, emploient 155.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 48 milliards d'euros (hors carburant) en 2023 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 23.5%.Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.
Le centre E.Leclerc de Tarbes recherche un·e boulanger·ère expérimenté·e, motivé·e et dynamique pour rejoindre ses équipes dans le cadre d'un contrat à durée indéterminée (CDI) de 36h75 hebdomadaires (temps complet, pauses incluses).En tant que professionnel·le de la panification, vous assurez l'intégralité du cycle de production, du pétrissage à la cuisson en passant par le façonnage des différentes pâtes. Vous êtes garant·e de la qualité et de la diversité de l'offre, que ce soit pour les pains classiques, les pains spéciaux ou la viennoiserie. Au quotidien, vous placez la satisfaction client au coeur de votre métier en garantissant une disponibilité constante et une fraîcheur optimale de nos produits. Vous travaillez dans le respect le plus strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité en vigueur.Votre expertise technique, alliée à votre rigueur et votre réactivité, seront des atouts essentiels pour assurer la régularité de notre production et valoriser le savoir-faire de notre atelier.

Profil recherché : Vendeur de détail/guichet Idéalement issu·e d'une formation de type CAP, BEP ou Brevet Professionnel en Boulangerie, vous disposez d'une expérience confirmée dans ce domaine, que ce soit en grande distribution ou en artisanat. Vous maîtrisez parfaitement les processus de panification et possédez une excellente connaissance des farines et des levains.Reconnu·e pour votre professionnalisme et votre ponctualité, vous avez le goût du travail bien fait et le sens de l'organisation. Votre polyvalence vous permet de gérer efficacement le rythme soutenu de la production tout en maintenant un espace de travail soigné. Votre esprit d'équipe, votre implication et votre aisance relationnelle seront des qualités déterminantes pour réussir vos missions et contribuer au dynamisme de notre point de vente.