Boulanger Créatif, Bras Droit du Chef Pâtissier

Anne-Sophie Pic; Valence; Hybride; EUR 32 000 - 52 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

2 jours repos consécutifs

Horaires continus

Réfectoire et repas sur place

Mutuelle et couverture santé

Résumé du poste

La Maison Pic, à Valence, recherche un(e) boulanger(ère) expérimenté(e) pour assurer la production journalière de pains, viennoiseries et produits propres à la Maison. Sous l’autorité du Chef pâtissier, vous garantissez qualité, régularité et respect des recettes, tout en proposant de nouvelles viennoiseries et en gérant les commandes d’ingrédients.

Vous évoluez dans un environnement d’exception, avec atelier de formation et valorisation des savoir-faire locaux.

Qualifications

• Expérience significative en boulangerie exigée.
• Autonomie & rigueur dans le travail en équipe.
• Créativité pour proposer de nouvelles viennoiseries et textures.

Responsabilités

• Réaliser la production journalière de pains et viennoiseries.
• Pétrissage, façonnage et cuisson selon les recettes Maison Pic.
• Gérer les commandes d’ingrédients et les approvisionnements.
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité en vigueur.

Connaissances

Expérience boulangerie

Autonomie

Rigueur

Travail en équipe

Créatif

Organisation

Description du poste

La Maison Pic, à Valence, recherche un(e) boulanger(ère) expérimenté(e) pour assurer la production journalière de pains, viennoiseries et produits propres à la Maison. Sous l’autorité du Chef pâtissier, vous garantissez qualité, régularité et respect des recettes, tout en proposant de nouvelles viennoiseries et en gérant les commandes d’ingrédients.

Vous évoluez dans un environnement d’exception, avec atelier de formation et valorisation des savoir-faire locaux.