Boulanger Artisan - Pains & Viennoiseries d'Exception

Cannes-Emplois; Mandelieu-la-Napoule; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

La boulangerie artisanale recherchée est ouverte à un(e) boulanger(ère) talentueux(se) souhaitant contribuer à la préparation et au façonnage des pains et viennoiseries.

Vous veillerez à la qualité et à la fraîcheur des produits, participerez à la gestion des stocks et respecterez les normes d'hygiène alimentaire. Autonomie, rigueur et créativité seront vos atouts pour intégrer une équipe dynamique.

Qualifications

• Formation en boulangerie et expérience artisanale exigées.
• Autonome et rigoureux(se).
• Goût pour la qualité et la fraîcheur des produits.
• Créativité et esprit d'équipe.

Responsabilités

• Préparer et façonner une large gamme de pains et viennoiseries selon les méthodes artisanales.
• Veiller à la qualité et à la fraîcheur de chaque produit.
• Contribuer à la gestion des stocks et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à l'élaboration de nouvelles recettes.
• Entretenir les équipements et nettoyer l'espace de production.

Connaissances

Façonnage des pâtons

Fermentation

Cuisson pains & viennoiseries

Décoration viennoiseries

Hygiène et sécurité alimentaire

Gestion des stocks

Travail en équipe

Formation

Formation boulangerie

Description du poste

La boulangerie artisanale recherchée est ouverte à un(e) boulanger(ère) talentueux(se) souhaitant contribuer à la préparation et au façonnage des pains et viennoiseries.

Vous veillerez à la qualité et à la fraîcheur des produits, participerez à la gestion des stocks et respecterez les normes d'hygiène alimentaire. Autonomie, rigueur et créativité seront vos atouts pour intégrer une équipe dynamique.