Boulanger / Boulangère (H/F)

BOULANGERIE SYMARTIN; La Baule-Escoublac; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie locale à La Baule-Escoublac recherche un(e) Boulanger/Boulangère pour un contrat à durée déterminée de 6 mois. Vous serez responsable de la préparation de divers produits de boulangerie et de viennoiserie, avec une formation fournie sur les procédures. Une bonne expérience en boulangerie est nécessaire, le poste offre des avantages sur les heures dimanches et nuit.

Prestations

Majoration des dimanches et jours fériés travaillés

Majoration heures de nuit

Indemnité frais professionnels

Remise interne -20%

Qualifications

• 1 an d'expérience en boulangerie requise.
• Formation CAP/BEP ou équivalent en boulangerie nécessaire.

Responsabilités

• Préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie.
• Suivre la chaîne de production selon les normes.

Connaissances

Caractéristiques des farines levure, additifs

Cuire des pièces de viennoiserie

Défourner des pains et viennoiseries

Maîtriser les différents types de pains

Techniques de boulage des pâtons

Techniques de panification/fermentation

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

BP Boulangerie

Description du poste

Offre n° 188TBNT
Boulanger / Boulangère (H/F)

Actualisé le 12 août 2025
Soyez parmi les 1ers à postuler

Poste à pourvoir pour renforcer l'équipe en place dès à présent jusqu'à fin octobre 2025Vous préparez et réalisez des produits de boulangerie et de viennoiserie avec suivi de la chaîne de production.Vous serez formé(e) sur cette norme par l'entreprise et sur les procédures internes.+ Majoration des dimanches et jours fériés travaillés+ Majoration heures de nuit+ Indemnité frais professionnels suivant convention+ Avantage remise interne -20%

Type de contrat CDD - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Selon compétences et expériences

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie- BP Boulangerie souhaité Cette formation est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Défourner des pains et viennoiseries
• Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
• Techniques de boulage des pâtons
• Techniques de panification/fermentation

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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