Boulanger - Boulangère H/F

France Travail; Besançon; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Job summary

France Travail recrute un boulanger afin d'assurer la fabrication et la cuisson des produits de boulangerie. Le candidat doit maîtriser les techniques de panification et veiller à la qualité des produits servis aux clients. Le poste nécessite une expérience confirmée et une rigueur professionnelle.

Poste à pourvoir rapidement dans un contexte de restauration rapide. Autonome et polyvalent, le candidat intégré sera formé aux procédures internes et assure l'application des règles d'hygiène et de

Qualifications

• CAP boulanger validé et première expérience en boulangerie.
• Polyvalence et sens de l'organisation requis.
• Connaissance des matières premières et des techniques de panification.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Confectionner l'ensemble des produits de la gamme boulangerie.
• Contrôler la mise en production et la cuisson des viennoiseries.
• Exécuter les techniques liées au métier selon les fiches techniques.
• Assurer la qualité des produits servis aux clients.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Participer à l'intégration des nouveaux collaborateurs.

Skills

Rigueur

Organisation

Polyvalence

Esprit d'équipe

Education

CAP boulanger

Job description

Afin de renforcer notre équipe, nous recrutons notre futur boulanger (F/H).

Le métier de boulanger consiste à :

• confectionner l'ensemble des produits de la gamme liés à cette activité
• contrôler la mise en production et la cuisson de la viennoiserie (pains au chocolat, croissants, pains aux raisins...)
• exécuter les techniques liées à son métier conformément aux fiches techniques de l'enseigne
• assurer au quotidien la qualité de produit offerte aux clients
• veiller à relever et traiter tout problème technique par sa capacité à régler le matériel et outils de travail afin d'assurer une qualité parfaite du produit fini
• garantir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur dans l'entreprise
• participer à l'intégration des nouveaux collaborateurs

Profil recherché

• CAP boulanger
• première expérience réussie en boulangerie
• polyvalence, rigueur, sens de l'organisation

Prise de poste dès que possible.

• Experience: 1 An(s)
• Sur même type de posteCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsQualification: Employé qualifié
• Secteur d'activité: Restauration de type rapide