Boulanger/Boulangère — Artisanat, CDI & Formation

Taleez

Lyon

Sur place

EUR 21 000 - 28 000

Plein temps

14 jours+

Générateur de candidature

Démarquez-vous pour ce poste — générez un CV personnalisé et une lettre de motivation en environ une minute.

Passez les filtres ATS

Avantages offerts par ce poste

CDI

Formation complète

Environnement de travail stimulant

Salaire attractif

Rayonnement international

Résumé du poste

PAUL Lyon recherche un boulanger/boulangère artisanal passionné pour participer à la fabrication de pains et viennoiseries. Vous préparerez, pétrirez et façonnerez selon les recettes traditionnelles et les standards de qualité, en veillant au respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Vous travaillerez en équipe dans un atelier dynamique, suivrez les stocks avec les équipes logistiques et participerez à la formation continue pour transmettre le savoir-faire PAUL, symbole de passion, exigence

Qualifications

Formation en boulangerie CAP/BP/Bac Pro ou équivalent.
Expérience en production artisanale souhaitée.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Maîtrise des techniques de pétrissage, fermentation et façonnage.
Rigueur et sens du détail.
Capacité à travailler en équipe et à s'adapter

Responsabilités

Préparer et fabriquer les pains et viennoiseries selon les recettes PAUL, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
Pétrir, fermenter et façonner les produits selon les techniques traditionnelles.
Contrôler la qualité et corriger les écarts.
Participer à la gestion des stocks avec les équipes logistiques.
Respecter les procédures et les bonnes pratiques de fabrication.
Travailler en équipe dans l'atelier et s'intégrer dans une dynamique collective.
S’engager dans la formation continue avec PAUL pour transmettre le savoir-faire.