Boulanger Passionné(e) - Formation d'Équipe et Ouverture

Taleez; Montélimar; Sur place; EUR 20 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

PAUL cherche un boulanger H/F pour sa boutique de Saint-Bonnet-de-Mure. Vous serez chargé de fabriquer nos baguettes et pains selon les recettes et les procédures PAUL, du pétrissage à la cuisson, en respectant les valeurs de la marque.

Vous aurez à gérer les stocks, appliquer les règles d’hygiène, nettoyer votre poste et participer à la formation des nouveaux collaborateurs. Vous devez aimer le travail d’équipe tout en sachant travailler en autonomie.

Qualifications

• Diplômé(E) d’un BEP ou CAP en boulangerie, avec une première expérience souhaitée.
• Bonne maîtrise des gestes techniques de fabrication et cuisson.
• Respect strict des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Fabriquer les baguettes, pains traditionnels et spéciaux du pétrissage à la cuisson.
• Gérer les stocks, la réception et le contrôle des marchandises.
• Appliquer les règles d'hygiène et sécurité alimentaire.
• Nettoyer et entretenir le poste de travail.
• Participer à la formation des nouveaux collaborateurs.
• Effectuer l’ouverture ou la fermeture du secteur boulangerie.

Connaissances

Esprit d'équipe

Autonomie

Rigueur

Polyvalence

Sens de l'organisation

Formation

BEP ou CAP boulangerie

Description du poste

PAUL cherche un boulanger H/F pour sa boutique de Saint-Bonnet-de-Mure. Vous serez chargé de fabriquer nos baguettes et pains selon les recettes et les procédures PAUL, du pétrissage à la cuisson, en respectant les valeurs de la marque.

Vous aurez à gérer les stocks, appliquer les règles d’hygiène, nettoyer votre poste et participer à la formation des nouveaux collaborateurs. Vous devez aimer le travail d’équipe tout en sachant travailler en autonomie.