Boulanger / Boulangère

FARES; Faverolles; Sur place; EUR 14 000 - 20 000; Plein temps

Résumé du poste

FARES recherche un ouvrier spécialisé en boulangerie pour intégrer son atelier en CDI. Vous sélectionnez et dosez les ingrédients, réalisez le pétrissage, dirigez une fermentation et façonnez les pâtons.

Vous assurez l'entretien de l'espace de vente et du matériel, travail sur des postes en journée, avec travail les week-ends et jours fériés. Avec 2 années d'expérience ou CAP, vous apportez précision et savoir-faire.

Qualifications

• 2 années d'expérience indispensable.
• CAP ou équivalent requis.
• Ouvrier spécialisé en boulangerie

Responsabilités

• Sélectionner et doser les ingrédients pour réaliser les pâtes et réaliser le pétrissage.
• Conduire une fermentation et façonner les pâtons.
• Entretenir espace de vente et matériel.
• Déplacements: Jamais

Connaissances

2 ans exp

Pétrissage et façonnage

Connaissance farines/levure

Outils

Caractéristiques des farines et additifs

Bouler/tourner pâtons

Description du poste

Vos missions :- Sélectionner et doser les ingrédients pour réaliser les pâtes, les mélanger et effectuer le pétrissage.- Conduire une fermentation - Diviser la masse en pâtons- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons- Entretenir espace de vente, matériel et équipementVous avez 2 années d'expérience ou un CAP.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros sur 12 mois

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure additifs

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie