Boulanger / Boulangère

France Travail; Bourg-en-Bresse; Sur place; EUR 20 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Selon profil

Résumé du poste

France Travail recrute un boulanger passionné et rigoureux à Bourg-en-Bresse pour rejoindre l'équipe de production. Sous la responsabilité du responsable, vous assurez la fabrication, le pétrissage, le façonnage et la cuisson des produits.

Vous veillerez à l'hygiène et à la sécurité (HACCP), à l'entretien du matériel et au suivi de la production; une expérience d'au moins 2 ans est requise, le CAP est un plus.

Qualifications

• Expérience minimale de 2 ans sur un poste similaire.
• CAP boulangerie souhaité, mais non obligatoire si expérience suffisante.
• Maîtrise technique du façonnage et du pétrissage des pâtons.

Responsabilités

• Assurer la préparation, la fabrication et la qualité des pâtes (pétrissage, façonnage, apprêt).
• Gérer la cuisson des produits de la gamme.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Entretenir le matériel et le poste de travail.
• Participer à la gestion des stocks et au suivi de la production.

Connaissances

Autonomie

Ponctualité

Esprit d'équipe

Organisation

Formation

CAP boulangerie (un plus)

Description du poste

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Boulanger (H/F) passionné et rigoureux pour rejoindre notre équipe.Sous la responsabilité du responsable de production, vous participerez activement à la vie de notre établissement en assurant la fabrication de nos produits.Vos missions principales :- Assurer la préparation, la fabrication et la qualité des pâtes (pétrissage, façonnage, apprêt).- Gérer la cuisson des différents produits de la gamme.- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).- Assurer l'entretien du matériel et du poste de travail.- Participer à la gestion des stocks et au suivi de la production.Profil recherché :Nous privilégions le savoir-faire et la maîtrise technique.Expérience: Vous justifiez impérativement d'une expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire.Formation :La détention d'un CAP est un plus, mais elle n'est pas obligatoire si votre expérience et vos compétences techniques sont confirmées.Qualités requises :Autonomie, ponctualité, esprit d'équipe et capacité à travailler de manière organisée.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires décalés
Salaire

• Complémentaire santé
• Selon profil

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) - Sur même type de poste Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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