Boulanger Artisan – Pains et Viennoiseries d’Exception

LA MIE DE PAIN; Moissac; Sur place; EUR 20 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

Résumé du poste

LA MIE DE PAIN à Moissac recrute un boulanger/une boulangère artisan(e) pour préparer diverses pâtes à pain et viennoiseries, puis cuire selon les recettes et garantir la fraîcheur des produits. L’expérience de 2 ans minimum est requise et la maîtrise des techniques de pétrissage et cuisson est essentielle.

Disponibilité tôt le matin et week-ends souhaitée; vous assurez aussi l'accueil et le conseil à la clientèle, la gestion des stocks et le respect des règles d'hygiène et de sécurité, au sein

Qualifications

• Expérience confirmée d'au moins 2 ans en boulangerie artisanale.
• Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage et cuisson.
• Souci du détail pour les normes d'hygiène et de sécurité.
• Flexibilité pour travailler tôt le matin et les week-ends.

Responsabilités

• Préparer diverses pâtes à pain et viennoiseries.
• Cuisson des produits selon les recettes établies.
• Assurer la qualité et la fraîcheur des produits.
• Accueil et conseil à la clientèle.
• Gestion des stocks de matières premières et maintien de l'hygiène du poste.

Connaissances

Expérience boulangerie

Pétrissage et façonnage

Cuisson artisanale

Description du poste

LA MIE DE PAIN à Moissac recrute un boulanger/une boulangère artisan(e) pour préparer diverses pâtes à pain et viennoiseries, puis cuire selon les recettes et garantir la fraîcheur des produits. L’expérience de 2 ans minimum est requise et la maîtrise des techniques de pétrissage et cuisson est essentielle.

Disponibilité tôt le matin et week-ends souhaitée; vous assurez aussi l'accueil et le conseil à la clientèle, la gestion des stocks et le respect des règles d'hygiène et de sécurité, au sein